2017梁子湖大闸蟹多少钱一斤? 2017梁子湖大闸蟹上市时间
梁子湖是我国著名的大闸蟹产地,当地的大闸蟹极为有名,每年很多人慕名而来品尝大闸蟹的美味。那么,2017梁子湖大闸蟹多少钱一斤? 2017梁子湖大闸蟹什么时候上市?
2017梁子湖大闸蟹价格预测
梁子湖公蟹48元/斤,个头只在2.5两左右,母蟹58元/斤,几乎都不到2两。尽管个头都蛮小,但并不乏选购的市民。带儿子买了10只公蟹的丁女士说,现在梁子湖螃蟹本来就少
根据调查,重量三两半以上的梁子湖大闸蟹,实际售价为70元/斤。如果只要母蟹,每斤价格会略高几元钱,重量三两左右的螃蟹售价一般为60元/斤。梁子湖大闸蟹还卖到北京、沈阳等城市,价格比在本地贵50%左右,但每次只销售几百斤,总量不大。
2017梁子湖大闸蟹上市时间梁子湖正式开湖捞蟹最快要等到9月27日,由于今年气候特别适合螃蟹生长,今年,梁子湖等全省的螃蟹都将增产。受此影响,梁子湖螃蟹价格将比去年下降15%左右,这也是两年来,梁子湖螃蟹价格首次下跌。
吃螃蟹有“九雌十雄”的说法,也就是说农历的九月份要吃吃雌螃蟹,这时候的雌蟹比雄蟹肥美,而在十月份时就要吃雄蟹了,这个时候的雄蟹蟹膏满满,肉质更是饱满鲜美,农历的九月和十月也就是秋末冬初时节,最适合品酒尝蟹。
梁子湖大闸蟹的营养价值
梁子湖大闸蟹具备青背,金爪,黄毛,白肚,体状等特点,鄂州梁子湖大河蟹螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其他陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。
梁子湖大河蟹每100克蟹肉含蛋白质18.09%,脂肪9.71%,还富含有多种维生素级钙、磷、铁和多种游离氨基酸等营养成分,尤以天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸最为突出,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,素有“河蟹上席百味淡”的美誉。此外,河蟹头胸内还含有大量营养价值极高的蟹黄,其鲜美香溢,诱人食欲,成为声溢满著、驰名中外的水产佳品,深受国内外市场的欢迎,成为我国出口创汇的主要水产品之一。
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