薏米红豆粥的食用禁忌 薏米红豆粥的副作用
薏米和红豆是两种很常见的杂粮,薏米红豆有很好的食用价值,经常吃薏米红豆对我们的身体有很多好处,薏米红豆粥是最常见的一种吃法。
薏米红豆粥的食用禁忌
虽然薏米红豆粥的功效确实比较强大,但是也不是所有人都可以食用,并且在食用的过程中还是有诸多禁忌的。
(1)怀孕女性不宜吃薏米红豆粥:我们知道女人在怀孕的过程中,由于人体消化器官会产生"位移",导致消化功能紊乱,不能及时排除人体湿气和毒素,薏米红豆粥虽然有去除湿气的功效,但由于薏米颇具凉性,孕妇吃了容易刺激宫缩造成早产甚至流产,可以用枸杞和红豆熬粥代替。生活中那些处于孕期的女性,禁止吃薏米红豆粥,因为薏米红豆粥的薏米对女性子宫有一定的刺激作用,如果给孕妇食用这种养生粥,会容易造成胎动不安,严重时还会出现先兆流产。不过那些处于孕期的女性可以单独使用红豆来煮住,这样既能去湿又能补血,对增强孕妇身体素质有一定好处。
(2)患有肠胃疾病的人群要少吃:比如有胃溃疡或者肠阻梗,吃薏米红豆粥会不太好消化,造成身体不适。
(3)患有便秘的人群不要吃太多薏米红豆粥:原因同上,不好消化,会加重便秘。
(4)煮粥时不要加大米:会减弱薏米的去湿气功效。平时喝薏米红豆粥时,禁止和大米同食,特别是在煮红豆薏米粥时,一定不能在粥锅中加入大米,因为大米是一种生长在水里的食材,它本身就含有很重的湿气,把它和薏米红豆放在一起煮粥喝,会让红豆薏米的去湿功效大大下降,使用以后也起不到应有的作用。
(5)女性经期不要吃薏米红豆粥:会加重宫寒,造成痛经。
(6)禁止短期食用,想通过喝薏米红豆粥,起到养生作用,排除身体内的湿气,是不能短时间食用薏米红豆粥的,这也是人们吃薏米红豆粥的重要禁忌,因为,身体去湿是一个长期而漫长的过程,如果只是吃个三两天的薏米红豆粥,根本看不到明显的去湿功效,虽然对身体无害,但从养生的角度看并没有什么好处。
薏米红豆粥的副作用
其实,红豆薏米汤是养生佳品,没什么副作用,但由于每个人的体质都不同,因此要根据自身的体质来决定是否适合食用。比如寒性体质的人,因薏米属性微寒,故虚寒体质的人不适宜长期食用此粥,尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性,更应要避免食用。当然,也可以根据自身的情况,适当给此粥做一些加减法,以便更符合自身的需要。体质偏寒的人,可以在红豆薏米粥里面加一些温补的食物,如桂圆、大枣等等,这样就能中和薏米的寒性。痛经的女性,可以把薏米去掉,将红豆、姜片、大枣、红糖熬制成甜汤,这样既能温暖小腹,又可缓解痛经。肾虚的人,可在红豆薏米汤中加一些黑豆,因为黑豆入肾,豆的性状也跟肾十分相似,以形补形,是补肾的佳品。如果感冒着凉了,或是体内有寒、胃中寒痛、食欲不佳,可在红豆薏米粥中加几片生姜,生姜性温,能温中驱寒,健脾和胃。不过,煮粥时,注意不能多放生姜,多放就使粥变得辛辣了。
薏米红豆粥的功效
(1)能够有效去除人体湿气:现在大多数人由于饮食不当和作息不规律导致体内湿气比较严重,每周吃1-2次薏米红豆粥就能有效改善这种情况。
(2)能够治疗脚气病:薏米里面的维生素B含量十分丰富,伴以红豆煮粥,对于治疗脚气有一定功效。
(3)能改善人体起气色:比如皮肤暗沉没有光泽,长了许多粉刺痘痘和色斑,那么薏米红豆粥可以起到一定的改善和治疗作用,因为薏米里面的维生素E也是相当丰富的。
(4)能够降火清火:如果上火了,并且长了很多火气痘,那么在薏米红豆粥里再加一些百合莲子一起煮就能迅速降火。
(5)能够化痰止咳:薏米红豆粥还可以和雪梨一起熬制,对于清肺化痰和治疗咳嗽很有帮助。
薏米红枣红豆粥的制作方法
1、将薏米、红豆以温水浸泡半日;
2、用纱布将仙鹤草包好;
3、大枣去核浸泡;
4、将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;
5、加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。
薏米红枣红豆粥的功效有清热解毒、活血止血,减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害。如果你的身体需要用红豆来调理,可以关注一下红豆的做法,自己在家做一些红豆汤,有些人可能会想,红豆吃的太多会不会对身体造成伤害呢,其实多吃些红豆对于我们的身体是有很大的好处的,只要是在适当的范围之内,这点您不用担心。
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