宝宝补脾阳的食物有哪些
孩子脾虚,从日常饮食、生活作息调理开始,还是比较靠谱的,因为食物的偏性比较小,可以细水长流慢慢养,通过食物的偏性慢慢纠正身体的偏性。
同样孩子吃不对,刚开始没有什么感觉,一两年后就发现体质就变化了,比如经常吃冰的孩子,体质不是极冷就是极燥,非常极端。同样孩子吃对了,刚开始也没有什么变化,积累几年后,会发现慢慢变化了。
脾虚分为脾阳虚和脾阴虚,我们日常经常说到的山药,更侧重于补脾阴,对于脾阴不足的小朋友来说,确实是滋养好食材,对于脾阳不足的小朋友来说,就不是最好的选择。
脾阳虚的小朋友,就好像电池的电力不足,相比其它孩子能量比较不足,不爱说话,舌质比较淡,舌苔比较白,有些孩子舌苔胖大,还有齿印;大便不成形,或者大便容易黏,嘴唇的颜色比较淡,不鲜红;下眼袋比较大,但是不发红,颜色是淡的;容易怕冷,手脚冰冷。
脾阳关乎气血的化生,也关乎水湿的运化。脾阳不足,水湿得不到有效运化,则导致人发胖,所以看到有些孩子胖墩墩的,肌肉不结实,一般是脾阳虚后,变成的痰湿体质,并非壮缘故。
补脾阳,我们最常见的食材就是——南瓜,《本草纲目》:“甘温,无毒,补中益气。”具有较好的补脾阳之功,若是烹调不当,自然会影响南瓜滋补脾胃的功效,只有食之得法才能发挥作用。
薏米南瓜饼
原料:南瓜300克,薏米粉30克,糯米粉、蜂蜜、油、面包糠各适量。
制作方法:
1、南瓜洗净,去皮切成块,隔水蒸熟,捣碎,备用;
2、在南瓜泥中放入薏米粉和适量的蜂蜜,搅拌均匀;倒入糯米粉,揉成不粘手的南瓜面团;
3、把面团揪成小剂,取其中一剂揉圆再按扁,两面粘上面包糠;
4、平底锅加热,涂抹适量食用油,油热后下南瓜饼,小火煎至饼两面金黄即可。
提示:在煎南瓜饼时,不要放太多油,只要涂抹平底锅,保证南瓜饼不粘锅即可,这样可以减少热量的摄入。
功效:此南瓜饼味道香甜,不仅能温脾阳,还能除脾湿。
补脾阳可以适当用芡实进行食疗。芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。在古代,芡实不仅可作药用,逢荒年歉收,老百姓还常以其代粮充饥。
芡实味甘、涩,根据中医五行理论,甘味是脾之味,其入脾,可滋养脾胃,增强脾胃的功能。芡实能助脾气、益脾阳,适当食用能起到减肥瘦身的功效。
若是想加强补脾阳功效,不妨也将芡实蒸熟或者炒一下,使其温热之性增强,补阳功效更好。而且芡实炒后味更香。
根据中医理论,香能行气,能消食导滞、疏肝理气、安抚情绪,可谓妙处多多。一般情况下,可以用炒芡实。取净芡实,置预热炒制容器内,用小火加热,炒至微黄色、具香气时,取出晾凉即可。虽然芡实有较好的补气健脾功效,但收涩作用较强,所以便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
芡实牛肉汤
配料:炒芡实60克,牛肉100克,大枣10克,花生30克,盐生姜、料酒各适量。
制作方法:牛肉洗净,切块,用开水焯一下;花生洗净;大枣洗净、去核,拍碎;生姜洗净、切片。将炒芡实、牛肉、大枣、花生生姜放到砂锅中,加适量清水,大火烧开,放盐和料酒,转小火炖到牛肉烂熟即可食用。
芡实粥
配料:芡实、薏米30克、陈皮5克、粳米150克,盐适量。
制作方法:
1、首先把芡实、薏米放在清水里浸泡清洗;粳米淘洗干净;陈皮洗净。
2、将准备好的原料都放到砂锅中,加适量清水,大火烧开,转小火炖到粥烂熟加入适量盐调味即可食用。
提示:芡实、薏米先用清水浸泡,更易烂熟松软,不增加脾胃负担。
脾阳虚的孩子,生冷寒凉的食物要少吃哦,生病时,尽量少用抗生素,因为容易伤脾阳。
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