白菜汤加陈醋喝有什么作用

杀菌、补充营养、美容护肤等。

白菜汤加陈醋喝有什么作用1

白菜汤加陈醋喝有什么作用与功效

所用食材：大白菜半个、大蒜、姜、干辣椒；陈醋、生抽、糖、盐、胡椒粉、味精

1、大白菜的叶子用手撕成大片备用，白菜梗斜刀切瓦片，白菜梗的含水量太高，2斜刀切可以让接触面增大，利于水分的渗出并入味好吃。

2、姜和蒜切碎备用，碗中加入3勺陈醋，2勺生抽，半勺糖、半勺胡椒粉、1勺干淀粉，适量的盐和味精拌匀备用。

3、锅中稍微多点的油，下入姜米、蒜末、干辣椒炒香。

4、先加入白菜梗，中火翻炒大约3分钟左右，炒到白菜梗略微变软。

5、沿着锅边，用2勺陈醋慢慢地淋上一圈，中火烹出醋香味。

窍门：炒醋溜白菜的时候，要放2遍醋，第一遍炒白菜梗的时候，沿着锅边淋上去烹出醋香味，出锅前再放一遍醋突出酸香味。

6、溜白菜梗大约2分钟后，将剩下的白菜叶子放入，充分的翻炒。

7、白菜叶子也出水有些发软后，倒入前面调制的碗料，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮3分钟即可出锅装盘。

白菜加醋好吃吗

加白醋

酸白菜先用刀切成小段后锅中煮200ml的盐水盐水放凉，倒在一个未受污染的小坛子中，最好的白菜丝倒在坛子中加白醋和淀粉，料酒。

陈醋白菜片

好，

食用醋中含有的醋酸，由于其有着很强的酸性物质，具有腐蚀性，同时也能起到很好的杀菌作用，因此，白菜叶上喷施了食用醋溶液，对于大白菜的病虫害都有一定的防治作用。酸性物质可以杀灭白菜叶子上的有害菌，对于害虫表皮的角质层能进行腐蚀，能对害虫达到灭杀的效果。

其次，食用醋中不仅含有酸性物质，其中还含有细胞分裂素，能够帮助大白菜增强光合作用，促进其细胞分裂，加快大白菜的生长。另外食用醋中含有的其他营养物质，也能给大白菜补充营养，这样既能够让大白菜减少病虫害，又能让大白菜良好的'生长，还避免了打药的农药残留，这岂不是一举多得。

白菜汁加白醋的功效

白菜喷醋的浓度过低起不到作用，过高可能抑制白菜的生长发育，需要以一定的比例来勾兑。醋主要有白醋和黑醋，而喷施白醋（也就是米醋）的效果要比黑醋更为明显。喷施的比例要根据气温与醋的出厂浓度而定，一般情况下以白醋与清水1:300的比例来勾兑，也就是1克白醋需要用300克的水，换算过来就是1斤白醋需要300斤水勾兑混合。这个比例不是绝对的，如果喷施次数较多，可以适当的降低；而夏季高温高湿的时候，也可以适当提高醋的浓度。

白菜汤加陈醋喝有什么作用与功效禁忌

【步骤一】：带上胶皮手套，然后用刀把山药的皮削掉，切成滚刀块，在放入碗中，添清水后放一勺盐泡10分钟左右（主要是防止山药变黑和继续流出黏液）。

【步骤二】：大白菜洗净后，先切成手指长的段，然后再切成筷子粗的条备用。切成条可以减少炖的时间同时也容易入味，口感也更好。

【步骤三】：把姜切成丝，葱切成小段，同时把干辣椒切成小段，青蒜也切成小粒备用。

【步骤四】：所有的材料准备完成后，我们把泡好的山药用水冲洗几遍，最好用热水，热水可以减少黏液流出，保存营养的损失。

【步骤五】：取一个炒锅，把水分烧干，在放一勺油约50克，开小火把姜葱放里边，慢慢炒出香味。

【步骤六】：姜葱炒出香味后，把山药到里边翻炒1分钟左右。

【步骤七】：然后我们添上一碗水，基本上没过山药就可以，现在开始调味，我们一次放入干辣椒和几粒花椒、盐2克、老抽2克、陈醋3克。

【步骤八】：开大火烧开后转小火盖盖，然后慢炖15分钟左右。

【步骤九】：慢炖15分钟，我们把白菜倒入里边给它翻炒均匀后，在炖3-4分钟左右。

【步骤十】：基本上白菜快熟了我们把青蒜苗和鸡精翻炒一下，开大火收汁，但是不要把汤汁收的太干，留点汤汁味道才好吃。最后，关火盛入大碗中上桌开饭啰！

白菜汤加陈醋喝有什么作用2

生花生泡陈醋有什么作用

醋泡花生用米醋最好，不需要煮熟。醋泡花生有降血压，降血脂，滋阴养血，增进食欲，促消化，防癌及软化血管的作用。一般常用食用陈醋泡一周即可使用

醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。

而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可

花生泡陈醋有什么功效

取干花生仁500克，如果是生花生仁，先去除花生仁衣，然后清洗干净晾干。

购买香醋。最好用酿造醋，不用调制醋。香醋尽量买大品牌，比如山西老陈醋，四川保宁醋等都不错。

将晾干好的花生仁置入玻璃容器，倒入香醋，腌过花生仁即可。

盖上盖，腌制3天即可食用。食用醋泡花生对降血压有辅助作用。

陈醋泡花生的做法和功效窍门

第一步：准备工作

1、用生花生还是熟花生

醋泡花生用生花生和熟花生都可以，两者各有优缺点，这个得看个人的用途和选择。如果是专门用来特定保健用途的，如降血压建议采取生花生米泡醋比较好，能有效保留花生的营养成分。而只是作为日常食用的家常菜，采取熟花生比较推荐，用熟花生比较快速，调拌好就能吃，也比较好吃。

2、用什么醋

如果是用做保健养生用途的，如降压等，用的是生花生米，此时醋也是有要求的，必须用米醋。醋有数十种，只有陈酿2~3年的米醋方可入药，其它仅能食用，不可入药。米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效。醋泡花生要想有效果，必须要用陈酿2年的米醋。

3、用什么器皿

如果是生花生泡醋，必须用带盖的密闭玻璃广口瓶，绝对不能用塑料瓶。因为如果用塑料瓶泡的话，时间长后塑料瓶中的有害物质难免融入到醋里。而如果是用来食用的家常菜，用熟花生即可，同样用一般的容器即可，如盘子、碟子等。

第二步：开始制作

1、生花生米泡醋怎么做

生花生米，用清水洗净。把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干。将晾干的花生米放进玻璃瓶中（玻璃瓶要保持无油无水干净），添加米醋（花生与醋的比例采取1：1.5），注意不要加得太满，因为花生充分吸收醋后会有一定的膨胀。盖上盖子，阴凉处密闭保存，浸泡大概一周即可取花生米吃。

注意：每日2次，每次10-15粒。连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的`堆积等。食用要注意适量，一次最多吃十几粒。还有，吃完后一定要及时漱口否则对牙齿不利。

2、熟花生米泡醋怎么做

先将花生米洗净沥干，放油锅里炒熟。将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末，取一器皿如放原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；取一个碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。这是一道特别可口的家常凉菜。此小菜方便易做，可即做即食。

调汁可随自己喜好，各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾，又如推荐醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁＝3∶2∶1∶1。

注意：不要用食用油，不然花生米吸不进酱油味和醋味；应摒弃食用油，主要放酱油与醋，或者加少量麻油提香即可。同样，吃完后一定要及时漱口否则对牙齿不利。

生花生泡陈醋有什么作用呢

醋泡花生没有治疗血糖高，可能有有降低血压、软化血管、减少胆固醇堆积的作用，但是只是偏方，不能作为药物进行治疗，且任何未经技术加工的食物都不能直接降血糖。建议到医院进一步检查确诊，通过饮食及药物进行控制。

生花生和陈醋泡食用可以吗

所需食材：

花生米、芹菜、美人椒、青线椒、清水、白糖、生抽酱油、醋

制作步骤：

第一步：锅中加入清水，把花生米冷水下入锅中，再用大火烧开；把水烧至沸腾即可关火，然后把水和花生米一起倒入大碗里面浸泡一个小时。

第二步：浸泡好了之后，用指甲把花生米外衣给剥掉，然后把去好皮的花生米放入小碗中备用。

第三步：准备几根芹菜切成小段，两根美人椒切成小圈，两根青线椒也切成小段备用。

第四步：锅中加入清水，再调味少许白糖、生抽酱油和盐，拌匀后大火烧开；然后往锅中加入足量陈醋，再次搅拌均匀后关火，并把汤汁倒入大碗中放凉备用。

第五步：待汤汁放凉，把切好的配菜加进来并用筷子搅拌均匀。

第六步：把处理好的花生米倒进来，拌匀后封上保鲜膜，放入冰箱去冷藏一个小时左右，美味即成！

制作关键点：

在食材的选择上，最好选择刚出土的新鲜花生，这样的花生米香味浓郁，口感更好。