杏子是不是发物？杏子是发物吗？

杏子是大家很喜欢的一种酸甜的水果，可是当我们在食用一些食物的时候吃到发物，对于生病的我们来说十分不妙。杏子是不是发物？杏子是发物吗？

杏子是发物吗

杏子是发物

果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

但是杏仁不是发物

杏仁不属于发物的。大杏仁不仅不含胆固醇，而且，在保持膳食平衡和健康生活方式的前提下，大杏仁中含的高不饱和脂肪酸可以起到降低低密度脂蛋白（又称坏胆固醇）的作用。保持健康的胆固醇水准对于心脏整体健康和减少心血管患病危险十分重要。

杏子的食用禁忌

杏子营养丰富，含有多种有机成分和人体所必需的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏果还有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。   

需要注意的是，杏子是“发物”水果。支气管哮喘、淋巴结核、顽固皮肤病等病人忌食为好，或谨慎食用。再者，杏肉味酸、性热，过食会伤及筋骨，甚者会落眉脱发、影响视力，孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

怎么挑选杏子

据市农贸水果市场批发商老林介绍，常见的杏有两种：一种是青杏，一种是黄杏。青杏味道比较酸，主要用来泡酒、做蜜饯等等，具体办法很简单：用低度白酒加点冰糖，将处理干净的青杏泡上三五个月就行了。成熟的黄杏味道很甜，直接当水果吃或者晒干了吃杏干都不错。

挑选黄杏子，杏以果个大，色泽美，味甜汁多，纤维少，核小，有香味，无病虫害者为佳。一颗美味的黄杏，取决于成熟度，过生的果实酸味浓，甜味不足；过熟的果实肉质酥软，缺乏水分，一般应以皮色黄泛红，具有本品种特色的为佳。