松茸生虫还能吃吗?生虫的松茸吃了会怎样
松茸是菌类的高富帅,营养价值高、价格高的它如果坏了,着实让人心疼不已。松茸生虫还能吃吗?生虫的松茸吃了会怎样?
松茸生虫还能吃吗松茸是完完全全野生的!野生的菌类不能像人工养殖那样洒农药驱虫,不可避免的会受到小虫子们的侵袭。大家应该有吃过现在市场上的绿色蔬菜,很多菜叶上都是会有虫洞的,一样的,有一些松茸也会带着虫洞。
好的松茸内部是这样的哦!可以直接食用!
松茸虫分为两种,一是外生虫,二是内生虫。
外生虫呈黄色,会在松茸的身体上留下虫洞,和青菜上的菜青虫一样,只要去除掉就好了哦,不会影响松茸的味道。
内生虫呈白色,顾名思义是从松茸内部长出来的,野生菌带虫是一种正常的现象。有的野生菌在生长过程中本身会携带虫卵,等野生菌成熟后,会变成小虫子。由于环境的水分、温度等的影响,所以会携带虫卵。但是这些虫也是完全无害的哦,正因为松茸的营养丰富,才会滋生了这些“小坏蛋”。但是内生虫会“蛀坏”松茸的内部,使松茸变的松散。
真的遇到虫了也不要怕哦,就像上述所说,松茸虫也是完全无害的,大家无需谈“虫”变色!若是购买回去的松茸存储不恰当长了虫,在不严重的情况下,可以将有虫眼的部分削去,余下都是可以安心食用的!
新鲜松茸保存方法1、鲜松茸的保存时间是比较短的,在常温下只有两天左右的保质期,为了延它的保存时间,人们可以在松茸的外表包一层白菜叶子,再把它存放在阴凉的地方,能把它的保质期延长到五到六天。2、把鲜松茸放在冰箱中进么冷藏保存,也是一种不错的保存方法,这种方法可以让松茸的保质期延长到七到八天,如果还想让松茸保存更长的时间,就需要的采取一些特别的存储方式了。3、把新鲜松茸放入冰箱进么冷冻处理,可以让松茸的保质期延长到几个月,只是在食用冷冻后的松茸时,大家应该把它用开水化开,不然会出同松茸变稀的情况,影响大家食用时的口感。4、把鲜松茸切成片状以后,放在阳光下晒干,可保存很长时间不变质,只是松茸的口感会有很大的改变,既使食用时用清水泡开,也会失去它应有的鲜香之气。除了这种方法以外,大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制,在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以。为什么之前松茸大都出口日本日本一直是松茸的消费大国,巅峰时期中国松茸总产量的6/7都销往了日本。日本人对松茸“信奉”简直达到了虔诚的地步。
松茸在日本被细分了50个等级,每盒价格都不定,因为不定价,只拍卖。去到日本的松茸市场,你会看到有趣的一幕,松茸被放在传送带上,拍卖人迅速报等级、鲜度,商家出价,价高者得。
但其实日本人从中国进口的松茸,在经历一系列运输、转运、过关流程,达到日本时至少都是7天以后了。日本本土的奈良产松茸,因其产量极少又是日本难得的真正鲜松茸,售价甚至达到了3朵7万日元(折合人民币约4900元)的高价。
这么一对比,咱们尚作会员们简直不要太幸福!相较日本人我们能够轻易吃上从产地到餐桌仅需48小时的真正鲜松茸。
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