紫薯怎么挑 照着这个来
紫薯的挑选方法就是挑纺锤形状的,外表光滑没有斑的,闻起来没有发霉的味道,还有一点就是发芽的紫薯也别要。
紫薯怎么挑
经常吃紫薯对身体有益,但我们应该怎么样来挑紫薯呢?
1、不要要挑圆滚滚的,要长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。
2、表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味的,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差,尽量不要挑选。
紫薯是转基因吗
紫薯不是转基因,关于转基因的东西,国家是会明确提出来的,其他没有被提及名字的就不在转基因之列,紫薯也不属于转基因,是可以放心食用的。
高血糖能吃紫薯吗
紫薯也叫做黑薯,果实里面的颜色是紫色或深紫色,看起来非常的漂亮和诱人。它比普通的红薯营养价值还要高,含有大量的硒元素和花青素。很多吃过紫薯的朋友都知道,紫薯是一种比较甜的食物。那么血糖高能吃紫薯吗?
血糖高的人是能吃紫薯的,虽然紫薯是一种比较甜的食物,可是它的升糖指数和热量并不高,比平时吃的米饭还要低。日常生活中,血糖高的糖尿病人吃紫薯能帮助降低血糖,对糖尿病有辅助医治的功效。
经常的吃紫薯还能增加身体的免疫力,这是因为紫薯里面含有花青素,这种营养元素对防治一百多种疾病有功效,而且它清除自由基的能力是维生素E和维生素C的几十倍以上,多以紫薯被评为“抗癌佳品”。
紫薯里面还含有大量的膳食纤维元素,它对缓解人体便秘有一定的功效,另外对减轻体重也有帮助,所以是减肥人士的福音。
但是我们要注意,在选紫薯的时候好不要选择经过加工的,比如说紫薯糕,还是选择原生态的好,因为原生态的才保留了全的营养元素。
紫薯粥的做法
材料:米,紫薯
1、米洗干净后用水浸泡半个小时以上
2、紫薯洗净去皮,切成小块。
3、紫薯和米放入砂锅,加足量的水,一次加足水,后面再加的话,会影响粥的味道和粘稠度,煮开后转小火
4、小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底,焦掉。
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