馄饨怎么包 馄饨包什么馅的好吃
馄饨的包法可以说是有各种各样的,那用什么方法包出来的馄饨才会又快又好看呢?馄饨包什么馅的是比较好吃?
馄饨怎么包
1、首先拿起一张馄饨皮,平放在手心;
2、然后用筷子夹适量肉馅儿放在馄饨皮的三分之一处;
3、接着将馄饨皮从放有肉馅的那边往上卷,卷到馄饨皮的约1/2处;
4、再往里卷一次,卷到馄饨皮的3/4处;
5、最后将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧即可,如果不能合上,可蘸一些水然后再捏紧。
馄饨包什么馅的好吃
1.猪肉馅可以用前腿肉也可以用五花肉,根据个人喜好来选择。我用的是偏瘦一些的五花肉,用绞肉机打成肉泥。
2.鲜虾去壳去虾线,剁成虾泥,放进猪肉馅里。鲜虾不需要剁得太碎,有点虾肉的颗粒,吃起来更香。
3.接着放入葱末、姜末、白胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐,和少许老抽着色。把碗中食材搅拌均匀,就可以包馄饨啦。(搅拌好的馅忘记拍照啦,大家自行脑补吧,嘻嘻。)在煮馄饨的时候,可以调底料。根据个人喜好,在碗里放入紫菜、虾米、香菜、生抽、香醋、盐、香油。馄饨煮好后,先舀一勺热汤,将碗里的调料融化开,再依次舀入馄饨。
家里有排骨汤或者鸡汤,就更完美啦,好吃到连汤汁都不剩
馄饨要煮多久
一般来说,如果是现包的馄饨,5分钟就熟了,如果是速冻的话10分钟左右即可。具体步骤:先等水开了,再下混沌,水再次烧开等一两分钟,再加点冷水,再次烧开,继续烧4-6分钟就好。在此期间可以摇混一下,防止粘锅,混沌之间粘着。
馄饨是纪念哪位历史名人
有传说是纪念元始天尊或是西施 道教之说 另有一种说法:冬至之日,京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表,庆贺元始天尊诞辰。
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