河粉的热量高吗 河粉适合减肥吃吗
河粉是我们常吃的一种小吃,它是用大米粉制作出来的,那么这个河粉的热量高不高,在减肥的时候适合吃吗?
河粉的热量高吗
河粉的热量是很高的。因为河粉主要是由米类物质构成的,米类中含有非常丰富的糖类物质以及淀粉,淀粉经过分解代谢以后会成为葡萄糖,所以热量较高。
河粉适合减肥吃吗
减肥时可以吃河粉,只是摄入量不能过多,需要坚持少量摄入河粉。河粉属于碳水化合物,在减肥期间充当主食的角色,适当补充碳水化合物能促进身体的正常代谢。但是如果摄入过多河粉,反而容易导致肠胃负担加重,可能会影响到减肥的效果。
河粉适合早上吃吗
在减肥的早上是可以适当地吃一些汤河粉的,因为汤河粉属于比较清淡的食物,热量相对来说是比较低的,所以是比较适合减肥的人食用的。不过建议减肥的人在烹饪汤河粉的时候不要添加过多的油脂,不然就会导致汤河粉的热量升高,从而影响到减肥的效果。在日常的生活中,减肥的人应该要多选择吃一些比较清淡的食物,避免吃过于油腻的食物。
河粉的由来
河粉来源于广州北郊的沙河镇上有家“义和居”小食店,最初叫做沙河粉,后来简称为河粉。
在清朝末年,位于广州北郊的沙河镇上有家“义和居”小食店,店主是樊阿香夫妻俩。他们善良又勤劳,每天起早贪黑,早上卖白粥油条,中晚卖家常饭菜,生活过得还算安稳。一天早上,店门口出现一位衣衫褴褛的老翁,有气无力地倒在门前的青石上。
阿香不禁起了怜悯之心,赶紧叫妻子送一碗热粥给老人吃。老人推说身无分文不能白吃,阿香便道:“本店虽小,但对老人家,这白粥是免费的,您就放心吃吧!”没想到,从此之后老人几乎每天都来店里吃白粥,阿香夫妇没有嫌弃,一直热情款待老人。
不久之后的一天,阿香得病后茶饭不思,卧床不起。这一天中午,老人又出现在店里,当他知道阿香的病情后便说:“阿香哥粒米难进,病自然难愈。他是一个好心人,今天就让我做碗好吃的给他开胃吧!”老人说完,就用白云山的清澈泉水浸泡大米,然后熟练地磨好米浆、烧好开水,再把米浆舀进竹匾上薄薄地摊了一层再蒸。
一会儿工夫,米浆变成了粉皮,老人揭皮切条,加上葱盐香油,炒好后送到阿香床前。阿香闻到特殊的香味,顿时食欲大开,几碗下肚后,病情果然好转。他再三向老人道谢,也终于知道了老人的来历。
原来,老人竟然是宫里的御厨,只因性格耿直得罪了慈禧太后,侥幸中逃出京城,从此隐姓埋名,四处躲藏追缉。老人说:“此粉出在沙河,就叫沙河粉吧!我在这里已经停留多时,再不走恐怕就要连累主人家了!”说完就走了。从此,义和居开始售卖沙河粉,并且很快远近闻名,生意兴隆。
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