牛油果可以直接吃吗 这样吃更美味
牛油果是一种常见的水果,吃法有很多,可以直接吃,也可以涂在面包上吃,做沙拉和做奶昔也是不错的选择,牛油果的营养价格很高,适合减肥人群食用,但是要注意食用量哦。
牛油果可以直接吃吗
牛油果的吃法很多,如下介绍:
1、直接吃:将牛油果洗干净,去皮去核(牛油果的核不能吃),直接食用。
2、涂面包:把牛油果用到对半切开,用小勺子将果肉挖起来,当做果酱放在面包上。
3、做沙拉:把牛油果切成块,根据个人口味配上配料,做成沙拉食用。
4、做奶昔:把牛油果加上适当牛奶或酸奶,搅拌成奶昔食用。
牛油果的营养价值
牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用,也有被制作为菜肴和罐头的。
牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6,还含有多种矿质元素,包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等,还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中,水分占74.3%,含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的热量,是一种高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比较高,其中含有大量的不饱和脂肪酸,有健胃清肠的作用,还能降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统,对人的身体十分有益。而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。
牛油果不能这个一起吃
牛油果不能和高脂肪食物一起吃牛油果含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与,这些载体蛋白的数量有限,食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收,一起食用会降低营养价值。
这些人不适合吃 牛油果1.脑炎,中风,消化系统疾病,泌尿系统疾病,传染性疾病的患者不适宜食用牛油果;
2.乳母,婴儿,幼儿,久病体虚人群不适宜食用牛油果;
3.气郁体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质的人不适宜食用牛油果。
牛油果是水果中能量最高的一种,脂肪含量约15%,比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量,能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍,它含钾比香蕉还高,纤维特别丰富,抗氧化性强。只需每天吃半颗,就会保证你肌肤更光滑,血液更流畅!
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