荸荠可以和梨一起煮吗?梨子能和荸荠一起吃吗
随着夏日天气的高温,气候的干燥,人身体容易散失水分,适当的喝水或是吃荸荠、梨子均可以补充水分营养。那么,荸荠可以和梨一起煮吗?梨子能和荸荠一起吃吗
荸荠可以和梨一起煮吗
梨和荸荠是可以一起吃的,夏天要防“燥邪”侵害人体。夏天天气炎热人也容易上火,如果感觉口干舌燥,可能身体已经丢失了太多津液,这时要注意给身体补充水分,多喝水,多吃汁液比较多的食物,如西红柿、梨、西瓜、荸荠等有滋润作用的食品。还可用梨或荸荠煮水饮用降“燥”。
梨子能和荸荠一起吃吗
荸荠甜梨汤做法一:1、荸荠洗净,用刀子削去外皮,大的切开,小的就可以直接用。2、甜梨去核切成块,枸杞用冷水泡一下。3、锅内放水,然后放入荸荠和甜梨。4、水开后加枸杞,最后加冰糖即可。
荸荠甜梨汤的做法二:准备好荸荠和雪梨。将荸荠去皮切成两半,雪梨去皮切成小丁。放入炖锅内,加入适量的水。先选择高火煮至水开,改成自动档,慢炖4个小时。可加入一点点冰糖一起炖。炖好后剩出,装入碗内。荸荠炖雪梨完成。
荸荠的保健功效
荸荠有地下雪梨的称号,每100克荸荠里,水分可以达到68克,它还含有丰富的蛋白质、粗纤维、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷、维生素等多种营养物质,能治疗咽喉肿痛、上火、咳嗽、便血等症。
1、促进儿童牙齿骨骼发育
每100克荸荠里有68mg磷,这在根茎类蔬菜中含量是比较高的,磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育,对儿童牙齿骨骼发育大有益处,同时还可以调节酸碱平衡,促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。
2、清肺化痰
荸荠性寒,富含黏液质,具有清肺热的功效,能生津润肺,所以可以清化痰热,能够治疗咳吐黄肺粘浓痰、肺热咳嗽等症。
3、生津止渴
吃过荸荠的人,都知道荸荠汁多肉嫩,荸荠性寒,加上香甜的汁饮,是生津止渴的良药,古代生津止渴著名的五汁饮里就含有荸荠。
4、抗菌
荸荠里有一种叫做“荸荠英”的不耐热物质,这种物质能够抑制绿脓杆菌、产气杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌,抵抗病毒,防治急性肠胃炎。
5、润肠通便、利尿
荸荠里也含有淀粉和粗蛋白,这些物质能促进我们大肠的蠕动,而荸荠里的粗脂肪具有润肠通便的功效,所以,荸荠能够润肠通便,能治疗积食便秘、利尿排淋。
6、抗癌
有研究发现,荸荠含有抗癌成分,新加坡中医学报也曾称荸荠可以治疗食道癌,临床上也应用于乳癌和肺癌。
7、退烧
荸荠含有丰富的碳水化合物和蛋白质,而且热量低,可以清热泻火又能补充营养,发烧初期的患者每次吃10个荸荠,可以有效退烧,而且它很适合儿童食用。
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