虾滑是发物吗 吃虾滑会不会过敏
喜欢吃火锅的人应该都不会错过虾滑这道美食,它主要是用虾肉做成的,煮熟之后吃着十分的Q弹,那么,对于一些体质比较敏感的人来说,吃虾滑会不会导致过敏呢?
虾滑是发物吗
是发物,因为虾滑的主要原材料是虾肉。
虾滑属于发物的,如果对发物有禁忌的话,尽量不要吃,如果吃了一点儿也不用太过担心,一般都是问题不大的,可以喝一点温水。
吃虾滑会不会过敏
有可能会,像平时对虾肉过敏的人就可能也会对虾滑过敏,在吃的时候要注意下。
虾滑是我们常食用的一种食物,一般在火锅店会有,虾滑可以只用虾肉制成,不过一般会用其它肉,或者一些食材一起搭配,虾滑的营养价值非常高,它们含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,以及多种微量元素,如钾、碘、镁、磷等,还有许多维生素A等成分。
吃虾滑有什么好处
1、补充蛋白质
虾滑是蛋白质含量很高的食品之一,当中含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的十几倍,并且营养物质非常多,我们在吃的时候都能明显感受到食欲大增,因此它在增进我们食欲的同时还补充了许多营养。
2、防治疾病
虾滑适当食用能够促进血液循环,因为虾滑辛热,能够温暖脾胃,并且可减少动脉粥样硬化病变的形成,以及减少钙盐和胆固醇在血管壁内的沉积等,并且中医认为虾肉可以起到补肾壮阳,通乳抗毒的功效,还可以养血固精,增强抵抗疾病的能力,对人体非常有益。
虾滑的做法
材料:虾500g,蒜30g,姜20g,淀粉10g,鸡蛋2个,盐20g,料酒20g,香油10g,鸡精10g,青菜50g
做法:
1、取净虾肉,加两瓣蒜和一小块儿姜,加入半杯清水,一块儿放入搅拌机中打成泥。
2、虾泥中分别加入少许淀粉。
3、加入一个鸡蛋、盐、料酒和香油。
4、将虾泥搅拌上劲备用。
5、取一空碗放入鸡精、盐、香油和葱花。
6、锅中放入清水,开火,用勺子将虾泥舀成适中的大小放入锅中。
7、继续用大火煮至虾滑全漂在水面上。
8、放入切好的青菜,将煮好的虾滑倒入碗中即可。
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