牛肉丸怎么煮好吃?牛肉丸煮几分钟?
牛肉丸是肉丸子的一种,除了好吃的虾丸、蟹丸、鱼丸外,牛肉外也是非常的美味哦,而且口感更胜一筹。那么,牛肉丸怎么煮好吃?牛肉丸煮几分钟?
牛肉丸煮什么汤好喝
牛肉丸可以和很多食材一起煮,有蔬菜类和肉类,搭配适宜煮出来的汤会很好喝。
肉丸煮白菜汤好喝,做法如下:
一、材料
肉丸适量、白菜适量、鸡蛋黄适量、虾适量、食盐4克、葱5克、姜5克、白胡椒适量
二、做法
1、准备好材料。
2、锅中浇开水,倒入葱姜煮开。
3、倒入肉丸,虾肉,白菜叶煮开,加入盐,白胡椒粉调味。
4、蛋黄丝放入盛汤的碗中,倒入煮好的汤即可。
牛肉丸怎么煮
烹饪材料:正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精
烹饪步骤:
1、把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮;
2、在煮的过程中,把生菜洗净,叶子太大的可掰成两段;香芹切成粒备用;
3、在碗里先调入一些配料:适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹;
4、煮牛肉丸的汤烧开时,用汤勺调入适量的汤到碗里,搅匀汤配料;
5、看到牛肉丸浮在水面,就说明牛肉丸煮好了;
6、用漏勺把牛肉丸捞起,放进调好料的汤碗里;
7、往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐,把生菜放进去;
8、生菜烫一下就可捞起,不可太久,放进牛肉丸汤碗里,撒上胡椒粉,蒜头油,搅拌即可开吃了。
牛肉丸煮多久
牛肉丸手工做出来已经煮过一次了、几分钟就可以出锅,只要在开水中见到肉丸漂在水面就熟了,若不放心可以在肉丸漂到水面时再煮2分钟内一定熟。丸子放入冷水煮,水开5-8分钟起锅即可,此时口感最佳。不能煮老了,不然丸子就没那么弹了。
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