生菜煮多久能熟

2-3分钟。

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一、生菜一般煮多久能熟

生菜需要煮的时间是很短的，只需要大概十几秒就可以，从生菜这个名称上面就可以知道这种菜是可以生吃的，在有些地方，人们会拿比较大叶子的生菜把煮好的饭菜包起来然后大口大口的吃，吃起来口感不错。煮生菜如果想煮的好吃，就不能够把生菜煮的太老，如果煮得太老，口感很差，颜色看起来也很难看，但是煮得好的生菜吃起来鲜嫩可口，颜色翠绿好看，还是很吸引人的。

二、如何挑选生菜

1.看大小：在市场上所看到的`生菜大小区别还是很大的，我们在挑选生菜时，最好挑选比较大片的生菜，大片的生菜在生长的过程当中所能够吸收到的营养会比较多，也会比较健康。

2.看形状：当我们在挑选大片的生菜后，我们要查看一下它们的叶子，如果生菜的叶子看起来比较坚挺，而且比较饱满，那么这样子的生菜是比较新鲜的生菜，里面所含有的水分会比较多。我们也需要注意一下叶子的厚度，在保证新鲜的情况下，我们尽量选择叶子比较厚的生菜。

3.看颜色：我们可以通过颜色来辨别生菜的新鲜程度，如果我们看到的生菜的颜色是翠绿色，而且相对比较鲜嫩，那么这样子的生菜就是新鲜的生菜。一般情况下，如果生菜放的比较久，它们的颜色会从翠绿色变成青黄色，吃起来的口感会比较差。

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生菜半生不熟的能吃吗

生菜在半生不熟的情况下也是可以吃的，生菜的味道比较受大众所喜爱的，要是适当的吃上一些可以补充我们身体所需要的一些营养物质的呢。它的价格也是非常实惠的。

生菜煮了为什么发黑

是不是煮的时间长了？生菜含铁,越嫩的地方含量越多,煮或炒熟后容易被氧化，所以会变黑。只要是煮叶绿素含量高的蔬菜，煮菜的水都会变色，要视煮菜的量的多少和时间长短，如量多水少或者煮的时间长了就变黑了，但细看也不是完全黑，而是墨绿黑的色泽。水开后在沸水中加一勺食用油再放入生菜，这样煮出的`生菜色泽明亮，汤不黑。

生菜煮熟减肥还是生吃减肥

生菜无论生吃还是熟吃都是可以的，但是在生菜生吃的时候一定要注意好清洗卫生情况，而不是生吃还是熟吃，其中所含有的热量都是差不多的，一般通过煮熟的来吃的话，是可以帮助杀除生菜里面的一些病菌物质的，但是如果是自己家种植的蔬菜的话，往往也不会添加过多的有害物质，所以也是可以放心清洗之后生着吃的，看个人的喜好了。