速冻玉米是生的还是熟的 速冻玉米煮多久能熟
玉米是很多人都爱吃的食物,但是放置时间过久会导致玉米中含有的水分蒸发,所以很多人会选择把玉米放在冰箱冷冻,这样可以较为完整的储存玉米中的营养物质。
速冻玉米是生的还是熟的
一般是熟的,也有生冻的。 速冻玉米是保存玉米的一种较为有效的方法,主要是通过冷藏的方式玉米中的营养以及甜、鲜、脆等特点保护起来,速冻前用清水冲洗干净,然后将玉米进行漂烫然后冷却,这样能最大程度的减少玉米营养成分的流失,如果将玉米生冻的话,冷冻保存的时候玉米所含的营养物质会不断流失,甚至可能会出现变质。
速冻玉米煮多久能熟
1、 冷冻的苞米分成二种,第一种是生苞米沒有历经生产加工立即冷藏起來,那样的苞米在煮的情况下,相对性熟的冻苞米要多煮一段時间,一般在锅中的水开以后再煮二十分钟上下就差不多了,依据状况还可以多煮十多分钟,以苞米熟透为标准。
2、 第二种状况是熟玉米冷藏,那样的苞米由于在冷藏以前早已煮开,因此在冷藏以后在煮的情况下不需要煮过长的時间,一般五六分钟就可以了,由于是熟玉米,因此要是苞米解除冻结,全部苞米热透了就可以服用。
速度玉米怎么煮
将玉米从冷冻室取出后,不用解冻,直接剥掉最外侧的厚皮,留最内层的2层薄皮。用清水冲洗干净,放入锅中,再倒入冷水,没过玉米表面。带着薄衣煮,可以保存下来一种独特的谷物清香,且更易煮熟。
煮玉米最好先浸泡20—30分钟,再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素,吃起来清香、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间略有差异。水开后,甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分钟,不用过分强调煮开花。
煮熟后,需要把玉米夹出来,放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里,玉米的味道会转淡,口感也会下降。煮黏玉米和老玉米时,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能强化玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。
如果想吃到更营养的煮玉米,可以在烧煮时,往水里加一点小苏打(食用碱)。这是因为玉米富含营养素烟酸,但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后,玉米中的烟酸可以充分释放出来,营养价值更高了。
超市速冻甜玉米粒需要煮吗
需要煮。 超市里的速冻玉米粒一般是放在冰柜冷藏保存的,以防放在常温中过久导致玉米变质,冷藏柜的温度较低,如果不煮的话,玉米的温度过低,食用寒冷的玉米粒会对脾胃造成过重的负担,寒气刺激肠胃,可能会出现腹痛、腹泻症状,因此速冻的玉米来还是要煮了再吃比较好。
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