蜜桃面包好吃吗?蜜桃面包怎么做? 蜜桃面包哪里买?
喜欢吃面包的不要错过了,新品面包上市,样子萌蠢好看。一口一个水蜜桃,是你没有见过的吃过的美味哦!这款火的不要不要的蜜桃面包,你值得拥有。蜜桃面包好吃吗?蜜桃面包怎么做?蜜桃面包哪里买?
蜜桃面包哪里买
夏天,咬一口爽甜的水蜜桃或来杯冰冻的水蜜桃茶都是很好的选择,水蜜桃面包你又吃过了吗?最近去首尔旅游的话可别错过它!
人气面包店ParisCroissant(파리크라상)七月推出了水蜜桃系列,除了果批、饮料外,当中的水蜜桃面包最受追棒。外表粉嫩粉嫩,软软的蛋糕包裹著蜜桃酱,一口下去都是蜜桃的香气,香甜软萌兼具了味觉和视觉享受,只售2000圜一个,逛街时当小吃或下午茶时间来一个补充能量,超级棒!
光华门店地址:首尔钟路区钟路1街1号 教保生命大厦(종로구 종로1가 1 교보생명빌딩)
交通:本站线光华门站本站出口.
蜜桃面包的做法
食材明细
酵母粉3g低筋面粉30g高筋面粉220g细纱糖35g鸡蛋50g牛奶130g盐2g红曲粉2g黄油15g
甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度
做法步骤
1把除黄油以为所有的材料放入打蛋盘用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟2冷藏过的面团拿出来放揉面垫上,用双手像搓衣服一样拉长、搓揉。刚开始的时候面团会比较粘手,需要不时用刮板把手上的面团刮下来3如此反复揉搓,揉至面团不再粘手,能拉起较厚的膜,加入软化的黄油继续揉面4加入黄油的面团揉搓、摔打至面团表面光滑。切下一块面团,用双手慢慢展开,可以拉起大片薄膜,裂口处呈锯齿形圆孔,扩展阶段。5取干净的打蛋盘,盘底滴几滴色拉油涂抹开,放入面团,盖上保鲜膜进行发酵6当面团发酵至比原来体积2~2.5倍时,用手指蘸少许干粉戳入面团内,戳出的小孔不会立即回缩,面团就发酵好了7发酵好的面团取出进行排气,并分割成10份同等大小的面团,小面团滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟8取其中一个小面团压扁,排气、擀成圆片,沿圆形片半径切开9沿切开半径绕圆心卷起来,直至两条半径重合。捏紧口呈现桃形10用刮板沿接口线轻压凹痕,放入烤箱进行二次发酵。发酵好的面团,桃子尖的位置用羊毛刷轻轻刷一层薄薄的红曲粉,其他部位刷一层高筋面粉11把发酵好的面团放入预热好的烤箱,180度烤三分钟,盖上锡纸继续烤18分钟12出炉的面包放在凉架上,用刮板再顺着原来的线条上轻轻压一次,小心烫到哦-
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