观音菜有毒吗 观音菜吃多了会中毒吗
观音菜是蔬菜的一种,颜色青中带紫色,所以也叫红背菜,日常比较常见。那么,观音菜有毒吗?观音菜吃多了会中毒吗?
观音菜有毒吗
观音菜又叫紫背天葵、补血芽,属半野生蔬菜。可食可药,无病虫害,不需喷施农药,是绿色无公害蔬菜的佼佼者,有很好的营养保健作用。
中科院植物研究所有位博士指出红背菜中含有一种生物碱,此类生物碱有损肝脏,长期食用红背菜可能会导致肝硬化,甚至是增加患癌症的比例,建议不要过多食用红背菜。
观音菜吃多了会中毒吗红背菜中含有吡咯里西啶类生物碱。少量食用对身体无重大损伤,经常吃、大量吃红背菜对身体不好,会损伤肝部,造成肝小静脉闭塞症,严重的还会导致肝硬化、肝腹水甚至是因此死亡。
观音菜的食用价值
观音菜也可以叫做红背菜,石韭菜。它的功效作用有:治咳血、血崩、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效;清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴;治外感高热、中暑发烧,肺热咳嗽,伤风声嘶,痈肿疮毒,跌打肿痛等症。
禁忌人群
观音菜有清热解毒的功效,并含有人体必需的多种微量元素,可以吃。建议体弱虚寒及有胃病的人不要吃,观音菜味苦,一般人很少能接受这种味道。体内实热的人可以吃一些观音菜。
-
清炖鸭汤怎么做
清炖鸭汤怎么做,鸭子作为一种家禽类的食物,我们通常所使用的就是鸭肉非常美味,炖老鸭汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,常常被人们用来补充营养,下面看看清炖鸭汤怎么做。清炖鸭汤怎么做1清炖鸭汤非常适合大病初愈或者手术之后的人群,比如说产妇在恢复身体时就可以...
-
火龙果皮能否吃
可以。火龙果皮能否吃1对于火龙果这样的水果来说,我们吃火龙果是能够对健康有好处的,同时实际上火龙果皮也是可以吃的。首先在火龙果皮中是含有甜菜红素的,而这种物质就能够有效的帮助我们抗氧化、抗自由基,同时我们经常吃点火龙果皮,这样抗衰老的效果是极好的。平...
-
科学保胎的五种食物
科学保胎的五种食物1、补充维生素在怀孕期间,妈妈们需要补充维生素,像是吃大量的蔬果物质例如菠菜,西红柿,苹果,香蕉,猕猴桃以及橘子之类的蔬果,都是含有丰富的维生素的,尤其是猕猴桃,一个猕猴桃能够补充人体一天所需的维生素,所以妈妈们需要吃些蔬果,这是有助于促进孩子...
-
鲳鱼的食用营养价值功效
鲳鱼的食用营养价值功效,现在人们的饮食结构已经发生了天翻地覆的变化,鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,下面看看鲳鱼的食用营养价值功效。鲳鱼的食用营养价值功效1鲳鱼的营养成分非常丰富,每100克鲳鱼的营养成分含量为热量140大卡、蛋白质18....