牛肺是什么食物 牛肺是黄牛的肺
在听到牛肺的时候,大多数人都觉得牛肺是不能吃的,因为很多人都在呼吁大家不要吃牛肺,说动物的肝脏对身体有坏处,有百害而无一利,但小编想说这其实是不对的,牛肺对人的好处可多了。
牛肺是什么
牛肺,中药名。为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的肺。遍及全国。具有益肺,止咳喘之功效。常用于肺虚咳嗽喘逆。
牛肺能吃吗
牛肺能吃。牛肺不能是能吃,还有极佳的营养价值,很多人都很喜欢吃,牛肺可以提高人的免疫力、化痰止咳、补血益气等,还可以补充人体机能,补充能量。
牛肺的作用
牛肺具有很高的蛋白质,具有维持钾钠平衡,提高免疫力的作用。
另外,牛肺还富含铁,对于体内红细胞中的造血功能和运输功能具有很好的促进作用。能够缓冲贫血,促进生长发育。食用牛肺可以补充丰富的铁质,可以有缓解贫血的作用,而且还可以有促进生长发育的效果,对于补气血有好处。
牛肺中含有的矿物质和微量元素很丰富,尤其是牛肺还富含磷元素和铜元素。磷元素是构成任意骨骼和牙齿不可缺少的元素之一。铜元素则对血液、中枢神经和免疫系统都具有重要影响。对于预防中枢神经系统疾病有帮助作用。
牛肺的做法
材料:红辣椒100克(g)、指天椒20克(g)、红葱头80克(g)、蒜头20克(g)、香茅1根、柠檬叶5克(g)、酸柑汁10毫升、盐和糖适量、牛肺300克、酸辣酱适量。
酸辣酱:将红辣椒、指天椒、红葱头和蒜头放入搅拌器搅烂。热油镬炒香料,加入略拍烂的香茅和柠檬叶炒至出味,最后加酸柑汁,再以盐和糖调味。
(1)将牛肺切片,以少许盐腌制,再油炸至脆,沥干后待凉。
(2)炒酸辣酱至出油。
(3)把酸辣酱淋在牛肺上。
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相继患上食道癌,小姑子在1年前已经不幸离开了人世。令人感到蹊跷的是,三人当中有两人并不是血缘关系。在追踪三人同患癌症的原因时,医生发现这三人最常吃的食品是咸鱼,这个食道癌,很可能和他们长期吃腌制食品有关联。致癌食物少量多次...
-
黄皮果酱怎么做
黄皮果酱怎么做,黄皮果是一种南方的水果,主要生长于我国的两广地区,而选择果酱也是当今大家离不开的一种配料,那么以下看看黄皮果酱怎么做。黄皮果酱怎么做11、在制作这道黄皮果酱之前,我们需要将我们制作黄皮果酱所需要的原材料,需要黄皮果适量的冰糖,清水,食盐以及面...
-
樱桃的营养价值哪些
富含铁元素、富含膳食纤维、富含蛋白质等。樱桃的营养价值哪些11、樱桃富含铁元素在樱桃中铁元素的含量是很高的,铁元素对于我们人体健康是非常关键的如果体内缺少了铁元素的话那么会很容易出现贫血或者其它的一些不适反应,所以在平时饮食中进行补铁是非常重要的...
-
哪5类食物是最佳选择
孕妇吃什么补钙?胎儿发育过程中所需的钙质完全来自于母体,孕妇缺钙会对自身以及胎儿的健康造成非常大的影响。所以,孕妇一定要注意补钙。除了遵照医嘱服用钙制剂外,平时也要注意摄入一些含钙量丰富的食物。那么孕妇吃什么食物补钙最有效?1、乳类与乳制品:牛、羊奶及...