鳗鱼头汤的做法 鳗鱼头怎么煮好吃
烤鳗鱼或者鳗鱼寿司应该很多人都有吃过,但是鳗鱼的头却很少有做着吃的,其实鳗鱼头是可以用来煮汤的,味道非常鲜美,而且营养价值也高。
鳗鱼头汤的做法
食材:鳗鱼头、豆浆、豆腐、香菜、姜丝、蒜头。
做法:
1、将豆腐切片备用。
2、切好姜丝、洗净香菜。
3、用酱油,鸡精腌制鳗鱼头。
5、用热油爆香蒜片,姜丝。
6、放入鱼头,煎至稍微金黄。
7、下黄豆豆浆。
8、下豆腐,再煮5分钟左右,下胡椒粉盛好,下洗净的香菜,淋上蒜头油。
鳗鱼头怎么煮好吃
1.鳗鱼头洗净,锅里放蒜和姜爆香。
2.倒入鳗鱼头,放盐和糖烧鳗鱼头。
3.放老抽,加点水炖到熟。
吃鳗鱼头有什么好处
1、补充营养
鳗鱼头中含有不少的营养成分,当中含有蛋白质、脂类物质、维生素以及钙、镁、钾等多种矿物质,营养价值挺高,食用有利于促进身体补充所需的营养。
2、壮肾强精
在中医方面来看,鳗鱼入肾经,其中含有丰富的蛋白物质,适当食用有利于强精壮肾,对于一些体虚的老年人来说,食用还可以起到一定强身健体的作用。
3、预防骨质疏松
鳗鱼中含有大量的矿物质,尤其是钙元素含量十分丰富,若是长期适当食用可以为身体补充体内的钙元素,有利于预防骨质疏松。
鳗鱼如何挑选
1.鲜活鳗鱼:主要看其外观和活力,外形是否完整无损伤,体态均匀无畸形,反应是否灵敏,不易抓取,活力强;鲜活鳗鱼其肉质细嫩、美味浓郁,适合现买现吃,保证其新鲜度。
2.冷冻鳗鱼:主要看颜色,冷冻鳗鱼最大限度保存了鳗鱼的鲜度,可存放较长时间。但是不能保证鳗鱼是正常死忙还是非正常死忙,鳗鱼的质量和口感得不到保证。
-
火龙果皮能否吃
可以。火龙果皮能否吃1对于火龙果这样的水果来说,我们吃火龙果是能够对健康有好处的,同时实际上火龙果皮也是可以吃的。首先在火龙果皮中是含有甜菜红素的,而这种物质就能够有效的帮助我们抗氧化、抗自由基,同时我们经常吃点火龙果皮,这样抗衰老的效果是极好的。平...
-
黄芪苏麻粥的营养价值
黄芪苏麻粥的营养价值,黄芪一直以来就是补气比较好的一味中药,黄芪含有丰富的多糖物质,能够提高细胞的吞噬能力以及免疫细胞的再生能力,以下分享黄芪苏麻粥的营养价值。黄芪苏麻粥的营养价值1黄芪:黄芪用作增进能力和抵抗疾病的良药,现代医学研究表明,黄芪含皂甙、蔗...
-
无花果有什么好处
促排便、促消化、保护心血管。无花果有什么好处1吃无花果有什么好处1、润肠通便花果中含有多种脂类,因此具有润肠通便的功效。2、开胃健食无花果中含有较多的植物酸和糖分,口感酸甜,食用时给人酸酸甜甜的独特味道,有开胃之效,适合食欲不佳的人在饭前食用。3、防癌抗...
-
清酒对身体有哪些好处
有助于增加胃液分泌,增强胃功能,从而促进消化。清酒对身体有哪些好处1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且经常饮用的话,可以清火润喉。清酒具有较高的水含量(90%以上),夏日一小杯凉凉的清酒,香气幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想饮品。提神:喝清酒还具有提神的效果,在清酒中含有大量...