腊八醋里的蒜能吃吗?腊八醋里的蒜好吃吗?
腊八节很多人都会用食用醋腌制腊八蒜,这种醋就是我们所说的腊八醋,腌好的蒜需要放置一段时间。那么,腊八醋里的蒜能吃吗?腊八醋里的蒜好吃吗?
腊八醋里的蒜能吃吗
以下是网友的叙述:
网友A:当然可以吃了,而且很好吃的,不过在做的时候你最好把腊八醋放在冷一些的地方,那样颜色会非常漂亮,吃起来也很好吃.小时候,每到腊八的那一天,早上会喝妈妈做的腊八粥,喝完腊八粥就要拨蒜了,拨好之后就找来各中各样的玻璃瓶子,把蒜放进去,在加入醋把它放到窗台上,一字排开,就等着过年了.每天我都会去看那些腊八醋,直到蒜绿了的那一天也就是过年的那一天了。
网友B:当然能吃了! 我本来不吃生蒜的。可是腊八蒜很好吃呀 泡过的醋也有点蒜的味道,很好! 呵呵~我刚刚咨询了长辈,腊八蒜可以放挺久的。 腊八泡上,一直到二月二“龙抬头”的日子吃饺子还能吃呢! 当然,北方都比较冷,一般都不会那么快坏掉的。 如果屋子里很热的话估计会不一样 不要放三个月以上哦!
吃腊八醋的好处1、它酸甜可口,有蒜香又不辣,有解腻祛腥、助消化的作用.
2、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
3、腊八蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老,
4、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,则能有效地防治铅中毒。
5、另外,腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
6、可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
另外,普通大蒜性温,多食生热,且对局部有刺激,因此阴虚火旺、目口舌有疾者忌食,但是腊八蒜没有这些禁忌。
吃腊八醋的坏处腊八醋里面的蒜含有丰富的维生素,与醋酸结合有健体之功效,但吃多了会产生抗物酶,这就会让人精神疲惫。蒜因为有刺激胃酸分泌的作用,因此,患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。此外,已经患有较严重腹泻者,应和腊八蒜划清界限,因腊八蒜会加重对肠黏膜的刺激,进而加重腹泻的症状。
-
梦见清洗食物
梦见丰富的食物,则暗示你可能会有灰心失望的情绪,需要填补精神上的失落。心理学解梦梦见清洗食物梦中的食物象征对人身体、感情和精神方面基本要求的满足。如果反复出现这类梦境,那么你应该注意自己是否一直忽略了某方面的需求。梦见自己同许多人一起用餐,表示你梦...
-
猪腰拌生菜什么功效
消除多余脂肪的作用,还可镇痛催眠,降低胆固醇。猪腰拌生菜什么功效1原料猪腰1个,生菜100克。调料酱油、醋各1大匙,味精、发好的芥末糊、香油各1/3小匙。做法详解猪腰洗净、片开,去掉脂皮、腰臊,在片面割上顺刀口,横过来片成梳子形的薄片。生菜洗净,切成寸段。钢锅置于...
-
儿童吃什么食物补钙效果好
1、牛奶营养丰富,含钙量丰富,特别适合儿童食用。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,并且容易消化吸收,食用方便。2、鱼虾类。鱼、虾含钙量高,也是高蛋白的食物,吃鱼、虾能促进孩子钙的吸收。贝类、蚌、螺、海带...
-
吃这些食物准妈妈分娩更轻松
产前吃些巧克力,助力妈妈分娩相关指出,妈妈在分娩时会消耗2.6万焦耳的热量,与跑1万米所需能量相当。因此妈妈想要分娩更轻松更顺利,应及时补充高热量食物。高热量食物中比较方便的就是巧克力,它有着“助产力士”的美誉,巧克力中碳水化合物占一半以上。这些碳水化合物...