腊八蒜可以用塑料瓶吗?腊八蒜用什么容器?
想要腌制出又好吃又好看的腊八蒜,那么从挑选的食材到容器都需要特别的注意呢,今天本站小编就要为大家介绍一下,腊八蒜可以用塑料瓶吗?腊八蒜用什么容器?
腊八蒜可以用塑料瓶吗最好不要用塑料容器泡腊八蒜。因为腊八蒜要用到醋,塑料容器用醋泡久了不仅大蒜可能会变质,塑料瓶也会因此而变色,这样就得不偿失了呢。如果非要选择塑料容器,一定要选择可以没有有害物质并且透明的塑料容器,避免在腊八蒜腌制过程中,会有有害物质释放出来,也避免因为时间过长,醋对塑料产生腐蚀作用,使塑化剂进入腊八蒜中,对人体不利。
腊八蒜用什么容器一般用玻璃瓶腌制,玻璃瓶洗净并用开水烫一下,完全干燥后就可以用来腌制腊八蒜了。玻璃透明,方便你随时观察蒜的变化。也可以用陶瓷容器来腌制,只是陶瓷的容器不太便于观察。但是容器一定要无油无水,大家要记得哟!“腊八蒜”一定要腌透后食用,否则对人体健康有害。“腊八蒜”虽然具有很多的保健作用,但还是属于腌制食品。在密封缺氧的作用下,难免发生一些化学反应,开封后的细菌污染。所以大家也不要贪吃哟!
腊八蒜要放在冰箱吗曾经见过有的人家把蒜泡好之后放到了冰箱里面储存,其实这样做大可不必,腊八通常是数九时节,天寒地冻,把罐子随便放在阳台上或者角落里都可以。另外,大蒜和醋本身都有杀菌抑菌作用,不像别的食物那么容易变质。所以说放到冰箱里面起不来什么作用又占地方,反而弄巧成拙了。
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