哈密瓜有酒味了还能吃吗 哈密瓜为什么会有酒味
不知道为什么买来的哈密瓜在放了一天之后竟然出现酒味了,这样的哈密瓜还可以继续吃吗?为什么哈密瓜会有酒味呢?
哈密瓜有酒味了还能吃吗
不要再吃。 哈密瓜味甘性寒,含有大量的水分、碳水化合物、维生素、蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质,正常情况下的哈密瓜是甘甜多汁的,若是出现了酒味,那么多半是放置的时间过长,发酵变味了,这时候的哈密瓜可能已经滋生了大量的细菌物质,食用之后不利于人体健康,所以有酒味的哈密瓜一般是不建议再吃的。
哈密瓜为什么会有酒味
如果哈密瓜出现了酒精味,消费者最好不要食用。
哈密瓜出现了酒精味的原因是:这是哈密瓜过熟的一种表现。像哈密瓜这种比较甜的水果,果肉发酵比较快。夏天天气炎热,往往会出现果肉发酵的情况,一旦闻到有酒精味,这种水果就不要再食用了。发酵后的果肉虽然不能食用,但人们针对这种情况,创造出了用果肉来制酒的方法,像葡萄酒就是如此。
在挑选哈密瓜上,往往看起来纹理多、有些难看的才是最甜的。还可以闻一闻瓜皮的味道,一般来说,好瓜会有一股清香味,摸起来特别软的,那这个瓜就有过熟的可能。
哈密瓜为什么叫这个名字
1.种说法是清朝时新疆的哈密王给皇上送了此瓜,但是皇上和皇上身边的人都不知道这瓜叫什么名字,但因为是哈密王送来的,所以叫哈密瓜。
2.一种说法是这个瓜产自新疆一个叫哈密的地区,以地方命名,所以叫哈密瓜。
哈密瓜的籽可以吃吗
哈密瓜里面的籽没有毒性,一般是可以食用的,成熟的哈密瓜的籽还可以像南瓜子一样炒着吃,适量吃一些哈密瓜的籽还可以帮助消化。
不过哈密瓜里面的籽比较硬,吃起来会影响口感,因此如果不习惯这个口感的可以把籽去掉后再食用。
需要注意的是哈密瓜这类瓜类的籽休眠期很短,有合适的温度和湿度,它就会发芽。如果吃到籽发芽的哈密瓜时,还是要看看、闻闻。如果有酒精味,说明里面的果肉坏掉了,这时候就不可再吃。
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