什么盐比较好 如何学会挑选盐
大家在生活中应该都了解盐吧,这个调料是生活中比较重要的存在,今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么盐比较好,以及如何学会挑选盐?
什么盐比较好
这个关键得根据自身的情况去选择, 按需买盐,如:加碘盐大部分人都适用;低钠盐适用高血压人群,而且从健康角度出发,低钠盐相比较健康;加硒盐适用于低硒地区;加锌盐和加铁盐适合缺锌缺铁人群等。
如何学会挑选盐
1、加碘盐:大部分人适用
碘是人体必需的微量元素,吃多了、吃少了都有危害。我国的碘推荐量:成人是150ug/天,儿童3-14周岁每日90-120ug/天。但对特殊群体来说,还是有一定的差异性的。 对于大部分人来说,不食用碘盐可能会导致碘摄入不足,从而影响健康。
2、低钠盐:适用高血压人群
平常吃的普通碘盐中氯化钠的含量高达95%以上,钠离子能增强人体血管表面张力,容易造成人体血流加快、血压升高。根据国家标准的规定,低钠盐中氯化钠的含量为 60%-80%,氯化钾的含量为 10%-35%,比起普通食盐,钠的含量降低,钾的含量升高了。
3、加钙盐:钙含量太少
人体对钙的需求量比较高,美国的推荐标准是成人每天1000毫克。而根据加钙盐中的含钙量(0.25~0.55%),人们从加钙盐中获得的钙只有几十毫克。这对于满足人体的钙需求来说,基本可以忽略。
4、加硒盐:适用于低硒地区
硒是硒蛋白的组成元素,能保护细胞免受自由基的攻击,对心脏健康和免疫力增加有重要意义。但若每克加硒盐中含有15微克亚硒酸钠,相当于6.8微克硒,按照中国人每天吃盐6~10克计算,加硒盐可以提供40~70微克的硒。对于低硒地区的人,或是缺硒的而言,有一定的好处。
人不吃盐会怎么样
盐可以为身体补充钠离子,钠离子可以确保心脏以及肌肉的健康,因此如果人不吃盐就容易神经衰弱,出现乏力没力气的情况;而且也会影响消化液分泌,影响食欲和口味,同时身体摄取的盐分少,就容易导致钠含量太低,从而出现眩晕、反胃、呕吐、视力差、心率加快等症状,还容易损害DHA的结构,导致患癌;并且身体里面缺少盐分,则容易患上大脖子病,以及骨质疏松。
盐吃多会怎么样
如果只是偶尔盐吃多了,那么多喝水即可排出身体里面的钠盐,降低水钠潴留,避免出现浮肿水肿的情况,不过如果一直都是重口味,身体大量摄取盐分,那么就算你大量喝水也并没太大的用处,对于那些长期高盐的人而言,大量喝水不仅不会带走身体里面多余的盐分,反而会造成身体滞留大量水分,从而出现高血压的情况,因此建议成年人每天食用盐最好不要超过5g。 平时大家在购买盐时要远离那些加工食品中的盐,并且尽可能自己在家做饭,少外出食用,并且尽可能的用新鲜的食材,少吃腌菜、泡菜、熏菜、烧烤、油炸等高盐食物;同时可以多吃土豆、酸奶、大豆、菠菜、香蕉等钾含量高的食物,这类食物可以调节钠摄入的电解质。
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