6种低糖调料自制教程
在减重瘦身时,人们往往专注于挑选食材,而忽略调味料的热量。让人意外的是,其实许多调味料都含有大量糖分。因此,古川健司医师与控糖营养师麻生怜未共同建议,可以在家自己亲手调制调味料。举例来说,市售味醂的含糖量就普遍偏高,将零糖质日本酒加入天然甜味剂,便可以轻松调制出「零糖质味醂」来取代。
另一方面,若想摄取可抑制癌细胞发炎与增生的EPA,不妨使用可于体内转化成EPA的亚麻仁油来制作沙拉酱汁。只要简单地透过添加香辛料等方式,就能够进一步品尝到各种不同的风味。将手作调味料及沾酱事先调制好,常备于家中,就能轻松做出低糖健康料理。
自制3款低糖调味料
1.自制调和减盐酱油
材料:自制味醂适量、减盐酱油适量
做法:将自制味醂与减盐酱油以1:1比例调和。
※放置冰箱可保存2〜3个月。
2.自制柚子酸桔醋
材料:酱油2/3杯、柚子果汁1/3杯、昆布5 × 5cm、柴鱼片1袋(3g)
做法:
1.用湿布轻拭昆布片。
2.将所有材料放入保存罐内。
※放置冰箱可保存2〜3个月。
3.自制味醂
材料:零糖质日本酒250g、罗汉果代糖「LAKANTO S」 50-100g
做法:
1.于锅内倒入日本酒,并依个人口味加入适量代糖。
2.以小火熬煮至融解。
※放置冰箱可保存2〜3个月。
3款低糖蘸酱助减重瘦身
1.亚麻仁油美乃滋
材料:亚麻仁油适量、市售美乃滋适量
做法:以1:1比例混合亚麻仁油与美乃滋即可。将亚麻仁油替换成MCT油,就成为MCT美乃滋。
※放置冰箱可保存1星期。
2.低糖番茄酱
材料:小番茄1盒(约200g)、椰子油(无香味) 4大匙、大蒜2瓣、盐、胡椒粉少许
做法:
1.将椰子油倒入平底锅,放入蒜末后以小火加热。
待椰子油飘出大蒜香气,将去蒂头小番茄放入平底锅,
2.用锅铲压碎小番茄,以小火熬煮15分钟。
3.加入盐、胡椒粉调味。
※放置冰箱可保存1星期。
3.做法自制醋渍大蒜
材料:大蒜适量、减盐酱油适量、有机玄米黑醋适量
做法:
1.切掉大蒜底部较硬的部分,去除外皮后对切即可。
2.将大蒜放入保存罐内约八分满。将减盐酱油与黑醋以2:1的比例调和并倒入罐内,让大蒜完全浸渍于酱汁中。
3.根据蒜瓣大小,浸渍2〜3星期后即可食用。
※放置冰箱可保存2〜3个月。
※想当成佐料酱汁时,可将腌渍酱汁与亚麻仁油以1:1的比例拌匀,并加入腌渍大蒜泥混合使用。
※如大蒜呈绿色,就表示尚未完成腌渍。继续放置,蒜瓣颜色会逐渐转为金黄色。
-
石花菜的热量
一般每100克石花菜中含有约23卡的热量。石花菜的热量1石花菜的热量的话其实还是不高的,对于减肥的人群来说是没有什么影响的,相反适当的食用一些石花菜的话还可以起到一定的促进减肥的作用的,而且石花菜虽然营养价值含量丰富,但是其中含有的脂肪含量极低,即使是被人...
-
菠菜和蘑菇可以一起吃吗
可以。菠菜和蘑菇可以一起吃吗1菠菜和蘑菇是能一起炒的,在营养成分上它们不会引起任何的冲突,经常食用还能起到营养互补的作用,但是也要注意适量为宜,这样能具有补血益气、促进消化等功效,食用菠菜时不宜与富含高蛋白的食物同吃,以免影响消化。菠菜和蘑菇能一起炒菠...
-
孕前不吃有避孕效果的食物
一、芹菜据报道国外有医生经过实验发现,男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成,从而有杀精作用,会减少精子数量。健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后,精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度,这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。二、胡萝卜胡萝卜含有丰富...
-
猪腰拌生菜什么功效
消除多余脂肪的作用,还可镇痛催眠,降低胆固醇。猪腰拌生菜什么功效1原料猪腰1个,生菜100克。调料酱油、醋各1大匙,味精、发好的芥末糊、香油各1/3小匙。做法详解猪腰洗净、片开,去掉脂皮、腰臊,在片面割上顺刀口,横过来片成梳子形的薄片。生菜洗净,切成寸段。钢锅置于...