什么是牛奶蕉?牛奶蕉好吃吗?
牛奶蕉是香蕉的一种,身材娇小,味道可口,营养价值丰富。为什么叫牛奶蕉,难道是有牛奶的味道吗?什么是牛奶蕉?牛奶蕉好吃吗?
什么是牛奶蕉
牛奶蕉又叫小米蕉,小米蕉是海南的热带水果之一,珠三角地区又叫奶蕉。主要分于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等。
牛奶蕉好吃吗
小米蕉果肉芳香,蕉皮有青绿色和鹅黄色的,剥掉蕉皮,肉质呈鹅黄色,香甜可口,芬芳扑鼻。著名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。
牛奶蕉的皮是绿色的,摸上去手感滑润。就好象是在摸玻璃,皮还厚厚的,你别看小米蕉那么娇小,它的皮可是又厚又粘,用手把小米蕉的皮掰开,里面的果肉就象玉米糖一样,颜色没有那么鲜艳,是平淡而又纯洁的乳白色,咬上一口,给你的感觉并没有那么甜,而是酸中带甜,咬起来也没那么松,就是糯糯的感觉。
偶见超市货架有写着泰国蕉的两只一小袋,比印象中的皇帝蕉粗一点,哈哈哈,应该是俗称的牛奶蕉吧,买回家掰开来的皮真的很薄很薄,看上去肉身比香蕉的更偏奶黄,还有已经不常见到的黑籽,咬下去肉质细滑、口感柔软,味道较淡却有余韵。
牛奶蕉的作用
1、小米蕉富含碳水化合物,能够储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢;也能够提供膳食纤维,节约蛋白质;解毒,同时增强肠道功能。2、小米蕉铜元素较丰富,铜作为人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。3、小米蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的效果。-
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