麻辣香锅孕妇能吃吗 麻辣香锅可以用火锅底料吗
麻辣香锅对于喜欢吃辣的朋友们来说,那绝对是无法拒绝的美味了,相信很多人都十分喜欢,那么在孕期的女性吃麻辣香锅会不会影响到胎儿呢?
麻辣香锅孕妇能吃吗
孕妇慎吃。
对于孕妇来说,孕妇要忌辛辣,忌浓茶咖啡,戒烟戒酒。辛辣本来容易造成孕妇内热,还会引起肠胃系统不良反应,脸上长辣,排泄不通畅,有时会引起孕妇肝火旺盛,脾气暴躁,这些情况对胎儿的发育是不利的。所以建议孕妇不宜吃麻辣香锅,甚至是一些辛辣食品。
麻辣香锅可以用火锅底料吗
可以。
底料是麻辣香锅滋味丰富浓郁的关键,这里若没有自制底料的用市售火锅底料完全可以。
麻辣香锅的做法
主料:莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、平菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜;
辅料:干辣椒适量、花椒适量、香叶适量、小茴香适量、葱段适量、大蒜适量、辣椒酱适量、黄豆酱适量、盐适量。
做法:
1、莲藕去皮洗净,切片;西兰花分成小朵,洗净备用;香菇平菇洗净撕成小块;莴笋去皮切成条状,娃娃菜、西芹洗净备用;白豆腐干切条状。把准备好的莲藕片、西兰花、香菇、平菇、西芹依次焯水,最后在开水中涮一下羊肉片即可。
2、炒锅中放入油,比平时炒菜略多一些,把辣椒、花椒放入锅中,小火炒香。
3、然后依次放入小茴香、香叶、葱段和蒜瓣煸炒。
4、把没有焯过水的白豆腐干、莴笋和娃娃菜先放入锅中翻炒,再把其它焯过水的蔬菜一起放入锅中,加入适量辣椒酱和黄豆酱一起翻炒均匀。
5、出锅前把羊肉片放入锅中翻炒即可,根据个人口味,可适量放入一点盐。
6、盛盘,撒入一点香菜即可食用。
麻辣香锅有营养吗
有,香锅中放入了很多金针菇以及干豆腐等四季皆宜的食材,含有比较高的营养成分。金针菇中含有锌,有一定的健脑功效;金针菇纤维较粗,还可以润肠通便、改善肠胃,一部分较胖的人士和中老年人或患有高血压、肠道疾病的人群是适合食用的。干豆腐是东北区比较常见的食材,营养价值也不容忽视。
它含有大量的蛋白质以及卵磷脂,可以防止血管硬化,很好的保护我们的心脏,还可一定程度上补充人体所需的钙质,预防骨质疏松,对老人和小孩都很有利,适合体质虚弱,营养不良的人食用。
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