猪肠有什么营养价值呢 吃猪肠有什么好处呢
大家在生活中应该都听说过猪肠吧,但是你了解猪肠吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟猪肠有什么营养价值呢,以及吃猪肠有什么好处呢?跟着小编我们一起来学习吧。
猪肠有什么营养价值呢
每100克猪肠含蛋白质6.9克,脂肪18.7克,胆固醇137毫克,维生素A17微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.11毫克,烟酸1.9毫克,维生素E0.5毫克,钙10毫克,磷56毫克,钾44毫克,钠116.3毫克,镁8毫克,铁1毫克,锌0.98毫克,硒16.95微克,铜0.06毫克,锰0.07毫克。其中蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等都是人体所必需的营养。
吃猪肠有什么好处呢
肠性味甘、微寒,归大肠经。主治便血,血痢,痔疮,脱肛。新鲜的猪肠呈乳白色、略有硬度,有粘液且湿润,无脓包和伤斑,无变质和异味。如果出现绿色,硬度降低,粘度较大,有腐败味为质次和腐败肠。一般来说年青人多吃一点没什么问题,但对于中老年人,则是少吃为好,因为动物内脏含高胆固醇,对于多有高血压,高血脂,糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。
吃猪场有什么注意的吗
1、肥肠的胆固醇含量非常高,那些患有高血压、高血脂、糖尿病以心脑血管疾病的患者不宜多吃。
2、肥肠性微寒,感冒期间最好不要食用,同样,脾虚便溏者也不可食用。
3、肥肠还不宜与富含维生素C的蔬菜,例如芥蓝、青椒、芥菜、鱼腥草、 豌豆苗、苦瓜等同食。
孕妇可以吃猪肠吗
猪肠对于孕妇来说还是少吃为妙,因为猪大肠含油量不少,而且猪肠如果做不干净的时候很有可能会存在细菌,如果孕妇特别喜欢吃猪肠的话,可以尝试着在家自己做来吃,相对来说还是可以的,如果但从营养角度来讲的话,猪肠能帮助孕妇环境便秘痔疮等这些问题,如果做的好的话孕妇是可以适当吃些的。
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