魔芋的热量高吗 魔芋能减肥吗
魔芋是一种天然的食物,有着较强的吸水膨胀性和增稠性,通常被用来加工成各种食物,那么魔芋的热量高不高呢?魔芋是否可以减肥呢?
魔芋的热量高吗
不高。每100克的魔芋只有7卡路里的热量属于热量非常非常低的食物,并且魔芋的营养价值丰富,对于减肥的人来说适当的食用一些魔芋确实可以帮助减肥,但也要搭配其他食物,合理饮食。
魔芋能减肥吗
魔芋确实具有一定的减肥功效,不过不能只靠吃魔芋来达到减肥的目的。 吃魔芋能减肥,魔芋富含多种微量元素,脂肪少,热量低,纤维素丰富,在古代有魔芋“去肠砂”之称,所有在减肥的人是可以吃一些魔芋来帮助减肥的。
吃魔芋为什么可以减肥
吃魔芋能减肥,最关键的因素来自于魔芋中的两种物质,葡甘聚糖和膳食纤维。
1、葡甘聚糖是一种具有强大膨胀力的物质,进入人体后,可以增加饱腹感,消除饥饿,因为在体内的消化速度很慢,所以能减少人的食量,控制体重;
2、魔芋中的膳食纤维可以加强肠道蠕动,加速排便,缩短食物在常道内的停留时间,给机体排毒减重。
魔芋粉丝
粉丝一般用淀粉含量较高的作物制作,其原料主要包括豆类,如绿豆、禾谷类如大米、薯类如红薯、马铃薯等,这些单一淀粉生产的粉丝通常存在易断、易碎、浑汤等问题。利用魔芋葡甘聚糖的胶凝、粘黏、增稠、稳定等特性,将魔芋粉与其他淀粉复配则可代替明矾提高粉丝的弹性和韧性。
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