魔芋什么人不能吃?魔芋哪些人不能吃?
魔芋这种食物很多人应该都听过,但是真正吃过人其实并不算多,不算十分常见的一种食材。那么,魔芋什么人不能吃?魔芋哪些人不能吃?
魔芋什么人不能吃
磨芋 一般人群均可食用,尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。
食用禁忌
1、生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用。
2、消化不良的人,每次食量不宜过多。
3、有皮肤病的人少食
4、魔芋性寒,有伤寒感冒症状的应少食用。
魔芋是什么魔芋是一种类似芋头的食物,它的特点是低热量、低脂、高纤,每100含有70克纤维素,含量远远高于其他食物(如带皮燕麦片含纤维素16.4g/100g,玉米6.1g/100g,番薯1.1g/100g)。营养师推荐成年人每天膳食纤维的摄入量为25g-30g,如果吃魔芋的话,只需要50g就足够了。
魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。
魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为”魔力食品“、”神奇食品“、”健康食品“等。
魔芋的食用方法一、魔芋豆腐
原料:魔芋粉、水、食用碱(氢氧化钙)。
1、将魔芋粉和水按照1:7的比例放入锅中。
2、锅子一边加热一边用勺子不停的搅动,直到魔芋粉糊变透明,不再有乳白色的生粉关火。
3、将食用碱按照千分之五的比例,调成水溶液倒入锅中,搅拌均匀。再倒入容器中,待其冷却成型后倒出来。
4、使用前,切成需要的形状后煮10分钟就行,在按照想食用的方法调味。
凉拌魔芋丝
原料:魔芋150克,黄瓜100克,酱油5克,香油3克,白醋3克。
做法:
1、魔芋切丝;魔芋丝放入滚水中氽烫捞起,沥干备用。
2、洗净小黄瓜切丝,放在碗中加白醋抓拌一下,捞出后以凉开水冲净,沥干备用。
3、魔芋丝和黄瓜全部放入碗中,加酱油和香油搅拌均匀,即可端出。
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