薏米怎么吃最除湿?薏米怎么吃除湿效果好?
夏天人体湿气比较重,可以通过饮食来调理去除。那么薏米怎么吃最除湿?薏米怎么吃除湿效果好?
薏米怎么吃最除湿炒薏米是取净薏米用文火炒,至微黄色、鼓起时取出,放凉,略有焦斑,微香。在中药泡制方法里,还有一种是将药物与麦麸拌炒,即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸,用量为薏米的十分之一,加热到冒烟时,加入净薏米,炒至表面呈黄色鼓起时取出,筛去麦麸后放凉,略有香气。此香气根据中药炒制程度的不同,又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气,或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性,同时散发的香气,还有理气解郁的作用。
熟薏米可以自己动手炒,也可以去中药店买。共同点都是药性平和,擅长健脾止泻,是治疗脾虚湿盛泄泻的良药。不同是炒薏米比麸炒的除湿效果好,健脾渗湿。
比如有的人容易拉肚子,知道薏米能治疗脾虚泄泻,经常煮薏米汤喝,却不见效果,这是因为用的生薏米性偏凉,如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝,效果就很明显了。麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。
中医认为,具有补脾作用的药物,经过麸炒可增强疗效,缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好,总是吃不下东西,要么吃点食物就腹胀,总觉得不舒服,在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃,就能有效缓解食少、腹胀。
薏米为什么能祛湿因为薏米是入脾的,可以健脾除湿。按药材的性味,中医里的祛湿药,或是辛香温燥,或是甘淡渗利。辛香温燥的如陈皮,可以燥湿化痰,这就好比架起火把水烘干这样有好处也有坏处,好处就是湿除得快,坏处就是“火”若大了,很有可能把壶烧干。薏米则味甘淡,渗利即利水渗湿,像疏通水道一样将水排走。一般性属寒凉,和作为果实、种子及质重的药物多为沉降药,沉降则能渗利。薏米性凉而沉降,是常用的利水渗湿药。正如《本草正》里说:“薏苡,味甘淡,气微凉,性微降而渗,故能去湿利水。”相比燥湿,薏米的特点就是渗湿、安全。最重要的是,湿邪表现各异,应对它们的方法也不尽相同,但薏米在祛湿除湿上应用更为广泛。很多人知道薏米可以祛湿,却不了解生薏米与中药炒制的熟薏米效果是不相同的。生薏米偏寒凉,利水渗湿最在行,可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛,对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。中医认为,具有补脾作用的药物,经过麸炒可增强疗效,缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好,总是吃不下东西,要么吃点食物就腹胀,总觉得不舒服,在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃,就能有效缓解食少、腹胀。会吃才能有效果。祛湿气吃什么食物好1)健脾祛湿汤食材:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横利)300克,清水适量。
做法:把准备好的淮山、土茯苓、溪黄草、猪横利等药材都清洗干净,然后一块放入砂锅中同时再加入适量的清水,用大火煮开后再用文火煲1小时即可饮用。
健脾祛湿汤具有很好的健脾益胃的功效,最适合一些脾胃较寒的患者饮用,多半脾胃受寒的患者经常会出现大便不成形、消化功能减弱等情况,在平时多饮用健脾祛湿汤便可有效的缓解这些症状。
2)清热祛湿汤材料:土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。
做法:准备好砂锅,然后把土伏苓和粉葛去皮切块后备用,同样去皮切块,然后将所有的材料放入煲里,大火煲滚后用文火煲3小时即可饮用。
清热祛湿汤具有去骨火,祛湿,清热毒的功效,我们每天所吃的食物中都含有一定的毒素,进入人体后会堆积在肠胃中,如果不注意定期排除的话就会影响健康。因此在湿气重吃什么食物好的问题上,这道清热祛湿汤是最理想的选择。
3)和中化湿汤食材:木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克。
做法:首先准备一个砂锅,然后将准备好的木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮以及砂仁等材料都清洗干净后一块放入砂煲中。用大火煲开,再转小火煲1小时即可饮用。
和中化湿汤对脾胃湿热的患者有着很好的调理作用,很多患者经常会出现胃烧心、反酸等症状,这些都是脾胃湿热所致。
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