干海笋怎么泡比较快?冰笋要泡多久?
冰笋又叫作海笋,吃起来非常的劲道。凉拌冰笋也是佳节晚宴的特色菜之一,今天本站小编就要为大家介绍一下,干海笋怎么泡比较快?冰笋要泡多久?
干海笋怎么泡比较快1.取适量干的冰笋放入30°c左右的温盐水中,这里要注意的是,不能用冷水,冷水泡发时间很长,也很难将其泡透;也不能用热水,热水浸泡后冰笋会收缩口感会变得如同牛皮筋一样硬;
2.1.5小时左右,冰笋就能泡发完全,冰笋在浸泡的过程中要用重物压入水中,泡发量是干品的5倍,大家要酌量的泡发哟。
海笋的吃法用材料:海笋30克 素肉丁20克 辣椒适量 淀粉1大勺 金兰酱油膏1大勺
具体做法:
1、准备食材,海笋用水泡软。
2、入沸水锅中烙焯后捞出备用。
4、素肉丁用水泡软,用手挤净水份。
5、将1大勺淀粉均匀的洒在素肉丁上,轻轻晃动,使素肉丁都沾满淀粉。
6、入油锅炸至表层微黄后捞出。
7、将焯过的海笋切成小段,辣椒也切成同样大小的段。
8、锅中放适量油,先炒香辣椒,然事放入海笋段略翻炒。
9、加入素肉丁,快速炒匀。
10、加入1大勺金兰酱油膏,炒匀即可出锅。
吃海笋的好处A .海笋是南极洲南海岸东海海域纯天然优秀的藻类精华,是野生天然深海植物。海笋含有丰富的钙、钾、碘、纤维质、及海藻胶等多种人体不可缺少的营养物质,为时下健康美味的营养食品。
B.海笋可以作为肥胖病人的减肥食品,因为它含有脂肪低,且含有大量纤维素,食用少量即有饱胀感;南极海笋含有的岩藻黄质更可以激活UCPI蛋白,这种蛋白可以促进脂肪分解。同时它也可以刺激肝脏生成降低胆固醇水平的DHA。
C. 海笋能够提升肠道解毒功能,其含有的藻多酚能防止肠道内产生减弱解毒作用的酶,并促进具有调理肠道功能的双歧杆菌增多。
D. 海笋中含有丰富的铁质,多食用海笋是女性补血的好选择。
E. 海笋属碱性食品,且含钙量丰富,经常食用可有效地调节血液的酸碱度。
F. 海笋具有抗辐射活性物质,这些抗辐射物质结构新颖且活性强,能消除或减轻紫外线的伤害。
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