荷兰豆适合什么人吃 ?荷兰豆适合所有人吃吗?
荷兰豆一般人群都可以食用,但是有某些疾病或者特殊情况的人就不一定了。那么,荷兰豆适合什么人吃 ?荷兰豆适合所有人吃吗?
荷兰豆适合什么人吃
一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女。
荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。 荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。
豌豆含有多种维生素以及微量元素,营养价值很高。而且荷兰豆的热量相对较低,对血糖的影响比较小。同时荷兰豆中所含的铬元素有利于糖和脂肪的代谢,从而维持胰岛素的正常功能。因此荷兰豆糖尿病人是可以食用的。
荷兰豆的食疗食谱1、糖尿病:青豌豆,煮熟淡食;或豌豆苗捣烂榨汁,每次半杯,1日2次。
2、高血压、冠心病:豌豆苗,洗净捣烂,榨取汁液,每次半杯,略加温服,1日2次。
3、贫血、便秘:鲜豌豆煮烂,捣成泥,加入油炒研末的核桃、白糖,搅匀、煮沸,入适量藕粉成羹,每次1食匙,1日2--3次。
豌豆对治疗便秘有一定效果,不过不明显,还是要多吃蔬菜,多食含纤维的食品,多喝水,适当运动锻炼。
荷兰豆家常做法食材明细:
荷兰豆,食盐,蒜,淀粉,白砂糖,植物油。
制作步骤:
1、荷兰豆去筋洗净备用。
2、碗中放适量食盐,白砂糖和蒜末,倒入少许清水,一些淀粉,搅拌均匀。
3、锅中水烧开,放入少许油和食盐,将荷兰豆放在里面灼烫片刻迅速捞出。
4、炒锅中油烧热后将荷兰豆放进去翻炒一下,再倒入调好的料汁,大火迅速翻炒均匀就可以了。
小贴士:
这种清炒荷兰豆的做法很简单,而且不用加入太多其他的调味品,看上去翠绿很开胃,吃起来也不错。
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