百香果为什么那么酸 因为维生素c
百香果可以说是饮料里的网红了,很多热门饮品里面都含有百香果,其实百香果的味道非常酸,单独吃没有几个人受得了,下面介绍百香果为什么那么酸因为维生素c。
百香果为什么那么酸
百香果富含维C、维E,每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克,而维C本来就是很酸的物质,含过维C片的朋友就知道,很酸很刺激的,所以百香果很酸,很正常,也正因为如此高的营养价值,百香果又被别人称为“果汁之王”。
百香果小知识
鸡蛋果(学名:Passiflora eduliaSims),又名百香果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,长约6米;茎具细条纹,无毛;花瓣5枚,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径3~4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。花期6月,果期11月。
逸生于海拔180~1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛,广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年。
果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区,鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
吃百香果可以减肥吗
百香果可以减肥。具体减肥原理表现为:
百香果含丰富的维生素和纤维素,吃百香果可增加胃部的饱腹感,减少多余热量的摄入,抑制人体对脂肪的吸收。吃了百香果容易饱,就减少了吃其他东西的食欲,这样就间接减少了食物中脂肪的吸收,达到减肥的目的的。
还有,百香果富含菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果的香味,其所富含的香酚成分具有很好的安神之效,可以提振情绪、改善睡眠,甚至减重。研究表明,嗅觉跟味觉的感官若得到满足,有很大的减重效果。
而且,鸡蛋果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位,进行深层次的清理和排毒,但是又不会对肠壁有任何损害的,有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。尤其其中含有的Vc等还有美容养颜,抗衰老的作用。
百香果推荐喝法
材料:百香果、蜂蜜、薄荷叶、凉开水。
做法:将百香果对半切开,然后取出里面的果耔以及汁水放入被子中,随后加入少量的蜂蜜。最后加上一些凉开水,搅拌均匀后放下少量的薄荷叶,这样就可以服用了。
注意事项:百香果泡水的时候水的选择是非常重要的,千万不能够使用热水,这是因为热水喝百香果混合之后味道会变得更酸,不利于饮用。除此之外,泡水的百香果一定要是新鲜的,新鲜的百香果表面是比较光滑的。如果你发现百香果的表皮已经变皱,甚至出现凹陷的情况,那就说明百香果已经不再新鲜了。
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