香椿臭吗?香椿为什么那么臭?
椿树分为香椿和臭椿,香椿的味道比较香,可以食用。臭椿的味道比较难闻,不建议食用。但是两者外观几乎差不多。那么,香椿臭吗?香椿为什么那么臭?
香椿为什么那么臭
应该是把香椿和臭椿搞混了。
古代把香椿称“椿”,把臭椿称为“樗”。香椿树高大,挺直,质地坚实,细腻。多用椿木来制作车辕、乐器和家具什么的,堪称上等木料。早在汉朝我们的先人们就开始食用香椿芽了。
而臭椿的形象就差多了。它生来矮小不说,还七扭八歪,质地疏松粗糙不成材。庄子曾描述过这种树。他说:“吾有大树,人谓之樗,其大本臃肿不中绳墨,其小枝卷曲而不中规矩,匠者不顾……”(你们看看这个看颜的社会!长得不好木匠连瞅都不瞅一眼)
香椿有一股浓郁的香气,而臭椿的气味怪异有点发臭的味道。挑选香椿的时候可以闻一闻,很容易分辨出来。
如果小胖友去买香椿或摘香椿的时候,恰好感冒了闻不出来(怎么可能这么巧),也可以从外观上分辨出来。
香椿的特点香椿叶根部是浅绿色,叶梢部是黄褐色;而臭椿叶根部是深绿色,叶梢部是灰绿色。另外,香椿叶的边缘有稀疏锯齿;而臭椿叶则没有。此外,更大的一个特点是香椿每一枝叶片数目总是双数。比如,六对、七对、八对等。而臭椿每一枝叶片数目则是单数,它总是在几对之外,上端再多长出一片来,形成六对半、七对半、八对半等。
臭椿有毒吗如果仅仅是气味上香臭之嫌来说,中国人民吃臭也不是没有,臭豆腐大家吃得也是挺开心的。可臭椿真的不宜吃为好,中药文献记载,臭椿有“小毒”,只供煎汤外洗使用。
而香椿叶,自古以来一直作为上好的蔬菜和中药来使用,具有健胃、行气、利湿和解毒功效,常用它可增进食欲,帮助消化,防止食物中毒,还具有化湿气的功效。
所以,小胖友们现在要把香椿臭椿分得清。
然后,只待谷雨一来到,捧着满筐香椿笑。
-
樱桃的营养价值哪些
富含铁元素、富含膳食纤维、富含蛋白质等。樱桃的营养价值哪些11、樱桃富含铁元素在樱桃中铁元素的含量是很高的,铁元素对于我们人体健康是非常关键的如果体内缺少了铁元素的话那么会很容易出现贫血或者其它的一些不适反应,所以在平时饮食中进行补铁是非常重要的...
-
黄芪苏麻粥的营养价值
黄芪苏麻粥的营养价值,黄芪一直以来就是补气比较好的一味中药,黄芪含有丰富的多糖物质,能够提高细胞的吞噬能力以及免疫细胞的再生能力,以下分享黄芪苏麻粥的营养价值。黄芪苏麻粥的营养价值1黄芪:黄芪用作增进能力和抵抗疾病的良药,现代医学研究表明,黄芪含皂甙、蔗...
-
蔓越莓的营养价值
蔓越莓的营养价值11、与其他水果类似,蔓越莓的热量也并不高,所以这也是为什么我们在去医院查看一些病症的时候,医生都要嘱咐大家要多吃一些水果,蔬菜,这是由于这些水果,蔬菜中不仅没有很高的热量,而且还具有非常高的营养价值。2、每100克的蔓越莓所含有的热量是46大卡...
-
黄皮果酱怎么做
黄皮果酱怎么做,黄皮果是一种南方的水果,主要生长于我国的两广地区,而选择果酱也是当今大家离不开的一种配料,那么以下看看黄皮果酱怎么做。黄皮果酱怎么做11、在制作这道黄皮果酱之前,我们需要将我们制作黄皮果酱所需要的原材料,需要黄皮果适量的冰糖,清水,食盐以及面...