红背菜是发物吗?红背菜孕妇可以吃吗?
红背菜有清热去火的功效,尤其适合在夏天吃,还可以帮助女人补身体。那么红背菜是发物吗?红背菜孕妇可以吃吗?
红背菜是发物吗红背菜不是发物。红背菜,药用全草。味辛、甘,性凉。有清热凉血,解毒消肿的作用。主治咳血,崩漏,外伤出血,痛经,痢疾,疮疡肿毒,跌打损伤,溃疡久不收敛。在四川叫“血皮菜”,有补血功效。
红背菜孕妇可以吃吗红背菜孕妇是可以吃的。孕期也是可以吃红背菜的,红背菜不仅含有丰富的具有造血功能的铁元素,而且富含维生素A,锰元素等等,有预防孕期贫血的功效,还能增强人体的免疫力。
红背菜的做法1、凉拌红背菜
红背菜用开水焯一焯,加些油和盐可保持其鲜嫩的颜色。另用糖、醋、盐、鸡精、辣椒酱、香芝麻油、橄榄油做调料,拍些蒜米可增加香味,糖醋比例大致为1:1,混和后和红背菜充分调匀。
2、清炒红背菜
用适量油,姜,蒜米。用中大火烧锅至油60—80度油温时,放姜:蒜炒香后放入z红背菜,也可放少量水,炒至八九成熟起盘,即可。
3、红背菜炒鸡蛋
取适量红背菜,1-2个鸡蛋,鸡蛋打散,倒入油锅煎一下,成形后用锅铲弄散,装盘(也可以直接倒入红背菜炒),红背菜倒入锅里,炒熟后倒入鸡蛋,再稍微炒一下,加盐、味精即可,也可以放点料酒,当然最好是自酿的米酒,炒匀就可以出锅啦。
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