自制泡椒凤爪的做法 自制泡椒凤爪配方
其实在家自制泡椒凤爪是非常简单的,首先我们要准备好鸡爪、泡椒和做泡椒凤爪的坛子,然后将食材处理好之后放在坛子里腌制就可以了。
自制泡椒凤爪的做法
材料:鸡爪、泡椒、白醋、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶
做法:
1、把新鲜鸡爪洗净后全部切成两半,注意要沿着爪子的中间来切,这样更好入味;
2、将鸡爪放入锅中煮,把食盐、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶等佐料也放进去,煮十几分钟左右,鸡爪煮烂为止;
3、把煮好的鸡爪捞出来,用凉水冲洗,洗净上面的浮沫,沥干备用;
4、把鸡爪全部放入一个干净的容器中,倒入泡椒和泡椒水,加入适量食盐、白醋和凉开水就可以密封保存了,2、3天之后即可食用。
自制泡椒凤爪小技巧1.想要做出好吃的泡椒凤爪,对材料和佐料的选择都要把关,首先鸡爪一定要选新鲜的,这样才能保证口感。
2.如果想让鸡爪更加辛辣的话,就需要把泡椒剁开,这样就能便于泡椒的辣味更好地释放出来,鸡爪也能辣味充分浸透啦!
3.泡制泡椒凤爪所需要的香料也要准备齐全,八角、花椒、桂皮、香叶这些香料都能增加香味。
自制泡椒凤爪注意事项
1、在用泡椒泡制鸡爪的时候,要适量添加,根据家人的口味制作,不要加入太多泡椒,因为口感过于辛辣的话,是不适合老人和小孩食用的,而且也会刺激肠胃,危害肠胃健康。
2、装泡椒凤爪的容器最好是可以密封的玻璃瓶,在泡制过程中保持密封的状态是很有必要的。
3、虽然是自己制作的泡椒凤爪,但是它毕竟是腌制食品,所以也要适量食用,经常吃腌制食品可是会对健康造成很大影响哦!
泡椒凤爪的功效
1、泡椒富含维生素C和抗氧化物质,可以促进新陈代谢,增强免疫力。
2、鸡爪富含胶原蛋白和脂肪,可以调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
-
雪莲果怎么炒
雪莲果怎么炒,说起雪莲果相信大家都是不怎么熟悉的了,雪莲果含有带有甜味的果糖分很少,雪莲果能降低血糖、血脂和胆固醇,以下详细介绍雪莲果怎么炒。雪莲果怎么炒1雪莲果炒鸡片主料:雪莲果半个、鸡肉150克、胡萝卜20克辅料:生抽3克、盐3克、料酒5克、鸡精2克、食用油...
-
面条菜如何保存
通风保存、冷藏保存、用报纸包裹保存。面条菜如何保存11、通风保存面条菜最简单的一种保存方法,就是将其放在通风处进行保存阴凉通风的地方是比较适合保存面条菜的,但是通风保存的话时间是有限的,一般在一两天内是不会出现变质的,但如果时间太长的`话就会出现变质...
-
(通用)宝宝拉肚子吃什么食物好
宝宝拉肚子,让爸妈忧心不已。除了日常护理外,爸妈还可以从饮食入手,通过食物来减轻宝宝拉肚子的状况。宝宝腹泻时,可以多给宝宝吃一些有止泻作用的食物,例如苹果、胡萝卜等,还可以多给宝宝吃容易消化的东西。1、煮苹果。煮透的苹果有收敛的作用,每天给宝宝吃一个,有助...
-
出门不吃正餐总爱买一堆小吃的星座
白羊座:贪吃成性白羊座是一个很洒脱的星座,他们对什么都很感兴趣,而这其中当然也包括美食。白羊座不挑食,只要是零食他们就都喜欢,简直是无零食不欢。而且他们的零食不仅在家里到处都是,就连单位也不会少,自己的小抽屉里更永远不会缺货,同事们如果有饿的,去找白羊座是绝...