冬枣有什么营养 冬枣有哪些品种
冬枣是一种我们大家都很熟悉的水果,喜欢吃冬枣的人也是非常多的,并且东西的营养价值是非常高的,对于我们的身体有一定的好处,那么冬枣有什么营养?冬枣有哪些品种?
冬枣有什么营养
枣中的维生素C、维生素P是比较丰富的,冬枣中富含天门冬氨酸、苏氨酸等多种人体所需的氨基酸,总含量为0.985毫克/100克。还有较多的维生素A、维生素E、钠、钾、铁、铜等多种营养元素。冬枣中的蛋白质比重为1.65%、膳食纤维占2.3%、黄酮占0.26%,每1千克的冬枣中含有胡罗卜素1.1毫克,另外维生素C的含量也非常丰富,是苹果、香蕉维生素C含量的近六十九倍。它对于健全毛细血管、维持毛细血管壁的弹性、抗动脉中央硬化有一定的益处。从而对于高血脂、冠心病、心脑血管疾病等有着明显的预防作用。具有很强的抗氧化的作用,能够清除人体内的自由基、美白肌肤,使皮肤光滑、细嫩、有弹性,对于皮肤的衰老有延缓的作用。
冬枣有哪些品种
1.沾化冬枣。又名鲁北冬枣、苹果枣,是目前品质最佳的稀有晚熟鲜食品种,也是当前生产推广发展的主要冬枣品种。现主要分布在山东境内黄河以北的无棣、沾化、惠民等地,河北的黄骅、盐山等地也有分布。该品种果实中等偏大,果形近似苹果,平均果重14克–16克,最大果重23.2克。果皮薄而脆,成熟后呈赭红色。
2.成武冬枣。外观呈长椭圆形,果实较大。平均果重25.8克,最大果重32克,大小整齐。果面不平,果皮较厚,外观呈深赭红色。果肉细脆,较硬,少汁,甜味浓,可溶性固形物含量35%–37%,可食率97.8%,鲜食品质上等。
3.薛城冬枣。薛城冬枣是国内特晚熟鲜食品种。果实呈圆形略扁,端正,整齐度高。平均果重22克左右,大果可在40克以上。可溶性固形物含量27%,可食率97.3%。果肉松脆,口感稍粗,果汁含量中等偏多。但该品种有两大不足:一是果实品质差,市场前景不好;二是部分果实有“核外核”现象,故不宜大面积推广发展。
4.黄骅冬枣。黄骅冬枣,河北省黄骅市特产,中国国家地理标志产品。黄骅冬枣皮薄、肉厚、核小,肉质细嫩而酥脆,酸甜适口,口感极佳,是北方落叶果树中的高档鲜食品种。
5.沧州冬枣。沧州冬枣是一种晚熟鲜食果品,单果重25克左右,果皮赭红光亮,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香,营养丰富,品质极佳,可食率达93.81%。
冬枣有苦味是怎么回事
一般的是加了糖精进去,会有发苦的味道。许多枣农在大枣还没成熟的时候,急于上市,会用一些催熟的农药喷洒,使还未成熟的枣过早的上市,未成熟的枣就会有苦涩的味道。如果是枣子甜的发苦,吃过之后后味是苦的,那就可能是购买到了“糖精枣”。若是冬枣变质坏掉了,其内会生成一定量的苦味素,从而会导致冬枣变苦。正常的冬枣果肉酥脆,甜味均一自然,表皮不红而发黄的部分,味道也很甜。冬枣发苦说明含糖精钠过多,吃多了不利身体健康。
冬枣有苦味能吃吗
不建议吃,建议买新鲜的冬枣。正常的冬枣果肉酥脆,甜味均一自然,表皮不红而发黄的部分,味道也很甜。冬枣发苦说明含糖精钠过多,吃多了不利身体健康。表皮红色深浅不均,并且会呈斑点状散开,不红的部分略微发黄。其果肉酥脆,甜味均一自然,果皮与果肉紧密相连。摸上去表皮有疙瘩、颗粒大却分量轻的,就要注意了,说明水分少。尝一下,如果表皮甜,但水分仍少的枣子,就要当心买到‘糖精枣’。
-
哪5类食物是最佳选择
孕妇吃什么补钙?胎儿发育过程中所需的钙质完全来自于母体,孕妇缺钙会对自身以及胎儿的健康造成非常大的影响。所以,孕妇一定要注意补钙。除了遵照医嘱服用钙制剂外,平时也要注意摄入一些含钙量丰富的食物。那么孕妇吃什么食物补钙最有效?1、乳类与乳制品:牛、羊奶及...
-
蒜蓉油菜苔的做法
蒜蓉油菜苔的做法,油菜苔和菜心作用们平时生活中非常常见的两种蔬菜,菜苔在烹饪后会产生一点的硝酸盐物质,属于无害物质,以下分享蒜蓉油菜苔的做法。蒜蓉油菜苔的做法1首先我们准备一些新鲜的油菜苔,用水冲洗干净,之后为了可以彻底的冲洗干净,我们可以将它放入淡盐水...
-
八个月大宝宝食谱里应该有什么食物
用母乳喂养的宝宝一过8个月,即使母乳充足,也应该逐渐实行半断奶。原因是母乳中的营养成分不足,不能满足宝宝生长发育的需要。因此在这个月里,母乳充足的不必完全断奶,但不能再以母乳为主,一定要加多种代乳食品。那么辅食应该如何挑选呢?一开始吃哪种辅食比较合适呢?下...
-
香茅多少钱一斤
十块钱左右。香茅多少钱一斤1香茅草在我们的生活应用中非常的广泛,比如说他可以提炼精油或者做成香料等,它的市场需求是非常大的,并且香茅作为一种紧销的产品来说,它的价格也是非常高,目前市场上的平均香茅价格在十块钱一斤,可能会有一些购买季节的不同,还有一些地区...