彩绘玻璃饼干怎么做?彩绘玻璃饼干做法
最近很流行的一款饼干,边缘是很可爱的造型彩绘,但是中间却留出来了玻璃透明的一片,在“玻璃”上点缀一些可爱的花朵等图案,简直是不可以再萌了,那么,彩绘饼干怎么做呢?
彩绘玻璃饼干怎么做
最近在IG上的新风潮“彩绘玻璃饼干”,由两层饼干中间再加上糖浆或糖果做成,有着像雪花球一般晶莹剔透的外表[熊猫][熊猫]好貌美~
想必大家都知道日本女孩或妈妈常常都手作饼干或便当,就在最近IG上又吹起了一股新风潮,是一种叫做「彩绘玻璃饼干」的东西,不只有着晶莹剔透、像是雪花球的外表,甚至还可以加入M&M巧克力!
其实这款饼干是由两层饼干,中间再加上糖浆或糖果所做成的,如果妞妞们也想自己来做的话,需要准备一下材料:
<饼干部分>
低筋面粉...170克
黄油...70克
砂糖...60克
鸡蛋...半颗
香草香精...一点点
食用色素...适量
<糖心部分>
超细糖...110克
水...25克
<糖心装饰物>
大理石巧克力....适量
巧克力酱料棒...1支
<饼干部分>
1.将黄油恢復到室温后,切小块软化加入糖粉和盐,用刮刀混合。
2.用电动打蛋器将黄油打发,将蛋液分次加入打发的黄油中。
3.再将香草香精、低筋面粉一起混入做成面糰状。
4.将上述材料取出1/3后,与色素混和后放入冰箱。
5.将面糰状打平到4〜5mm的厚度,利用模型做出想要的饼干形状
6.挖空留出欲做成糖心的部分。
7.拿出刚刚放在冰箱里的剩下材料,进行同样动作完成其他饼干部分。
8.送入160度的烤箱烘烤15~20分钟,以使颜色不沾在烤箱160度烘烤。
<糖心部分>
1.依序将水、砂糖加入锅中,用中火煮一段时间。
2.当泡沫出现时转到小火,并持续搅动以避免整个结晶或烤焦。
3.使用茶匙将凝固至胶装的糖心及装饰糖果,一起加入饼干中心。
4.最后再放入冰箱冷藏即可。
PS.糖心也可以用现成的糖果代替,敲碎后填入饼干的中心,送入烤箱约5~10分钟,直到糖果融化,于饼干中心摊成一片即可
如果你觉得自己做太累的话,也可以看日本捧油的作品,赏心悦目一下!
龙猫的又胖又宽的肚子真的很适合装满闪亮亮的小糖果!
有点待萌的史努比家族,配上朵朵小花点缀也很可爱~
会动的史努比款~
妞编辑的童年回忆-细菌人、面包超人和小病毒,里面同样也是类似M&M的彩色巧克力。
日本妈妈yucco所做的樱花肚噜噜咪(听起来有点怪XD),她是位平常就很喜欢做装饰饼干、花瓣果洞等美丽的小点,所以IG中还有很多可爱的食物喔!
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