红薯饼热量 减肥可以吃红薯饼吗
红薯饼是用红薯做成第一种饼,可以油炸也可以煎制,红薯含有丰富的淀粉,本来热量不高,但是经过炸制后就不一样了。那么,红薯饼热量高吗?减肥可以吃红薯饼吗?
红薯饼热量
每100克红薯饼所含热量约为304大卡,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升,同时也易产生致癌物质,不利于健康,减肥期间应尽量少食煎制菜肴。
营养信息
营养素含量(每100克)营
热量(大卡)148.82
碳水化合物(克)32.51
脂肪(克)1.44
蛋白质(克)0.87
纤维素(克)1.05
红薯饼属于什么菜系红薯饼是一道传统的地方名点,属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等(酌情添加)制作而成。将红薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面,搅拌均匀和成面团;将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可。
红薯饼做法原料
红薯 500.0g、白砂糖 50.0g、豆油 10.0g、玉米淀粉 100.0g、精盐 10.0g、饮用水 100.0g
详细说明
1、一种红薯为主料摊的小饼,直径和网球的差不多,厚度相当于小拇指。
2、制作方法:将红薯洗净削皮留心,用水煮熟,捣烂成泥状,放入饮用水、糖、盐、淀粉,搅拌均匀,成糊糊状;平底锅烧热,抹上一层油,勺子舀一勺 3、地瓜糊在锅内摊成小饼状,两面煎黄变硬即可。
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