梨子为什么有酒味?煮梨水的方法
在我们平时的日常生活中,梨子是非常常见的水果,很多人都非常喜欢吃梨子,梨子的营养很丰富,深受人们的喜爱与欢迎,有的梨子吃起来就会有淡淡的酒味,那么梨子为什么有酒味?煮梨水的方法。
梨子为什么有酒味
那就是处在果实内部的有机物长时间放置发酵所致 因为在发酵过程中会生成一些有害物质(可能还带有点酒精的味道,那是糖类发酵的产物),所以一定不要吃那可能会消化道产生强烈刺激作用导致腹泻 当然,还可能有很多别的影响了 总之,这种情况不吃就对了。
煮梨水的方法
选择梨
煮梨水最好选择雪花梨。
雪花梨个大,体圆,果肉嫩而细腻,汁多而且味甜。雪花梨的药用价值也很高,清热去火,具有润肺止咳的功效。
切
把买来的雪花梨洗净,切块。切的时候把中间的核去掉。千万不要去皮,因为雪花梨的皮营养很丰富。
放水
把切好的梨块放进锅里,放入适量的水。放自来水就可以,千万不要用开水。
如果喜欢喝甜一些的,在这里可以加入两块冰糖。冰糖也是凉性的,有助于提高梨水的清热去火功效。
大火煮
把锅放炉上开大火煮,直到水沸。
小火炖
水开后把火调小,炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了。其实煮完梨水后的梨也可以吃掉,因为梨块炖的比较烂,给婴幼儿食用也可以,清热利便,很好用。
注意事项
脾胃虚弱的人群梨水不要喝太多,煮的时候还可以加些枸杞或者银耳,那样煮出来的梨水更有营养。
梨子能空腹吃吗
梨子能空腹吃。梨子中的纤维素、果胶含量是比较高的,而且富含糖分、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养成分,空腹时吃梨子能帮助补充能量;而且空腹吃梨子,含有的纤维素能刺激肠胃蠕动,帮助排出宿便,有效的防治便秘。
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