梨子可以加热吃吗?梨怎么煮着吃最好?
梨子是非常有营养的水果,含有很多的维生素,很多人都喜欢吃,特别是在秋季,吃梨可以润肺止咳,清热化痰等等作用,那么梨子可以加热吃吗?梨怎么煮着吃最好?
梨子可以加热吃吗
梨子是可以加热了吃的
梨能润肺止咳,但梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒。但如果将梨煮一下,情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,将有害的胆固醇揪出体外。
“冰糖雪梨”则是雪梨煮食最常见的一种方式。其做法简单,将雪梨去核切块,与适量的凉开水和冰糖一起,慢火煮半个小时就好了。
梨能润肺生津、清热化痰。冬天吃冰糖雪梨来滋阴润肺是最好不过的。有慢性气管炎、慢性咽炎的患者也可以适当吃一些冰糖雪梨来做食疗。
梨怎么煮着吃最好
1、梨与乌梅同煮
对于干咳时间较长,或者比较咳得比较严重的患者,可以加入乌梅、甘草各10克,跟梨一起煮,煮好后吃梨喝汤。乌梅味道酸,而甘草味甘,跟梨一起煮,养阴润肺止咳的作用就更明显了。乌梅还有敛肺止咳作用。煮出来的汤味道香甜爽口,非常适合孩子吃。滋阴润燥,防治口腔、鼻、喉和皮肤干燥。
2、葱姜与梨同煮
冬暖季节,燥邪邪寒常侵袭人体,表现为干咳、流鼻涕。有这种症状的病人可以在煮梨的时候加2到3片生姜,5到6根洋葱,煮5到6分钟,吃梨喝汤,一天1到2次。葱根和生姜性温味辛,有辛温解表的作用,可去寒邪,与梨同煮,协同起到祛除凉燥的作用。
3、蒸梨子
蒸梨子是一种非常传统的做法,一般是把梨子底部三分之一处切下当作盖,把梨心挖掉,掏空梨中间的果肉,并切成块;然后将川贝母细粉(约3克左右加一个梨)和冰糖放入梨中,然后将梨放在蒸笼上,大火蒸约45分钟,取出来后就可以吃了。这样吃不仅能够润肺,还有止咳化痰的功效。
梨子能放冰箱多久
一般3至5天
水果越新鲜越好,时间长了,其中的水分会流失,营养会下降,还有可能受到细菌的污染,如果放在冰箱保存,一般能够保存3~5天,时间再长会发生变质,不宜再吃了,新鲜的水果还是尽快食用最好,如果发现梨子已经变质变味了,就不宜再食用了。
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