鸡爪梨是水果吗?鸡爪梨泡酒有什么功效
鸡爪梨是一种地方俗称,有些地方是野生的,口感生涩,有人经常拿来泡酒喝。那么,鸡爪梨是水果吗?鸡爪梨泡酒有什么功效?
鸡爪梨是水果吗
鸡爪梨生向阳山坡、山谷、沟边及路旁或栽培,主要分布陕西、甘肃、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、重庆、贵州、云南等省。
鸡爪梨,学名枳椇,又叫拐椒、拐枣、林琴、万字梨、万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、结肉子、枸等,属蔷薇科,枳属木本植物。
鸡爪梨是一种长在山上的野生果子,也是水果中的一种。鸡爪梨果柄肉质,扭曲,红褐色;果实近球形,无毛,直径约7毫米,灰褐色。果实形态似万字符“卍”,故称万寿果。花期6月,果期8—10月。
鸡爪梨果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核,种子裸露在果肉之外,味浆甜略有甘涩,可生食、酿酒、熬糖,民间常用以浸制“拐枣酒”;亦可做汤,汤味独特醇香。
鸡爪梨泡酒有什么功效
鸡爪梨泡酒做法
【用料】:鸡爪梨干2枚,低度烧酒500毫升。
【做法】:先将鸡爪梨洗净,用刀切开,浸人烧酒中,密封,1周后启封饮用,每日2次,每次20毫升。
【特点】:本酒具有祛风胜湿的功效,适宜于风湿性关节炎患者饮用。
功效
降血压
研究发现,鸡爪梨中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等,具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。
止渴除烦,补充营养
鸡爪梨中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等,能生津止渴,清热除烦,并能给人体补充养分,增强机体的抗病能力。
祛风通络止痉
鸡爪梨中含有大量的钙和枳椇子皂甙,具有中枢抑制作用,能够抗惊厥,防止手足抽搐痉挛,可用来治疗风湿痹痛麻木之症。
通利二便
鸡爪梨含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质,具有促进尿液排泄,加速肠道蠕动等作用,故能通利二便。
鸡爪梨的吃法有哪些
鸡爪梨鸡肝
材料:干鸡爪梨2枚,黄鸡肝1具。
做法:先将鸡爪梨杵成细末备用;鸡肝洗净,用刀切十字刀花,盛于盘中,撒上鸡爪梨末,适量精盐,入笼中蒸20分钟取出食用。
鸡爪梨猪肺汤
材料:鲜鸡爪梨120克,猪心、肺各1具,红蔗糖30克。
做法:鸡爪梨洗净,猪心、肺洗净并切成小块;将拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢炖60分钟后,调入少许精盐、味精即可食用。
鸡爪梨四莓汤
材料:鲜鸡爪梨4枚,四匹瓦、蛇莓各10克。
做法:以上三味用清水洗净后,共入瓦罐中,加水适量,先以旺火烧沸,改用小火炖20分钟,滤出汤汁顿服。
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