鹌鹑的营养保健功效和食疗方
鹌鹑的营养保健功效和食疗方法
鹌鹑的营养价值非常高,适宜人群广泛,对人们来说,是一种非常理想的滋补食物。经临床试验,鹌鹑的肉蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、心脏病、高血压、肺结核、小儿疳积、月经不调病症都有理想的疗效。鹌鹑肉和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁等物质,是心血管病患者的理想滋补品。
鹌鹑的营养调理方剂
1、鹌鹑可以帮助人们治疗气管炎和哮喘,鹌鹑一只,不去毛,焙烧存性研末,每次10克,加红糖水溶化,兑入黄酒30克,一次服完,每日两次,治支气管哮喘。
2、蒸鹌鹑:鹌鹑还可以蒸着吃,哟治疗小儿疳积的好处,鹌鹑一只去毛及内脏,加少量油盐调味,蒸熟食用。有健脾胃,补益五脏作用。适用于小儿疳积。
3、鹌鹑清汤:鹌鹑做成清汤,有助于补益人们的五脏,鹌鹑2只去毛及肠杂,加水煮汤,可加少量酒调味食用(淡食)。有补益五脏,利水消肿作用。治慢性肾炎水肿有补益五脏,利水消肿作用。治慢性肾炎水肿。
4、党参山药蒸鹌鹑:鹌鹑还是非常适合一些脾胃虚弱的人们吃的食物,鹌鹑1~2只去毛及肠杂,党参20克,淮山药30克,食盐、水适量、蒸熟食用。有健脾强胃,补中益气作用。适用于脾胃虚弱,食欲不振,精神疲倦等症。
5、赤豆鹌鹑汤:鹌鹑和赤豆搭配,可以用来治疗常见的痢疾和腹泻,鹌鹑1只去毛及肠杂,赤小豆20克,生姜3-5片,同煮汤,加食盐调味食用。有健脾,除湿,利水作用。适用于痢疾,腹泻等症。
6、糖酒煮鹌鹑:鹌鹑1只去毛及肠杂,红糖、黄酒适量煮汤食用。有补虚润肺作用。糖酒煮鹌鹑非常适合一些常见的气短乏力、咳嗽日久不愈等症的人群食用。
鹌鹑是我们可以经常用来滋补身体的一种肉食,有非常高的药用价值。鹌鹑对男性来说,可以益肾添精,对女性来说,可以调理月经、补充气血,对小孩来说,可以治疗小儿疳积,老年人常见的气管炎、哮喘,也可以用鹌鹑肉来治疗。鹌鹑肉的食疗价值非常高,可以帮助人们健脾养胃、补益五脏、利水消肿。
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