食用蓝莓的注意事项以及挑选技巧

如何挑选蓝莓?

挑选蓝莓是哟看颜色够不够蓝，然后是看表皮的那一层白霜，一般白霜未被抹去的就会越新鲜，口感吃起来就会越好。我们在挑选蓝莓的时候要注意挑上面有白色霜一样的，是比较好的，而且新鲜口感好。

蓝莓如何保存?

蓝莓适宜l8-26℃的常温下保存，也可以放置在冰箱内冷藏保存这样保存的时间可以相对加长。保存的话最好放在常温下保存，放在冰箱冷藏的话保存的时间会更长一些。

食用蓝莓要注意什么?

1、蓝莓生吃要洗干净，可以用盐水泡10分钟能杀死表面附着细菌。

2、蓝莓直接加入凉开水打成浆液食用，200克蓝莓兑1升水打浆为适宜。

3、蓝莓虽有益，但一次也不宜多吃，生吃分量每次50-60便可。

4、蓝莓和高钙食物一起食用，会阻止钙的吸收，最好相隔2~3小时食用

食疗功效：养肝护肝、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、防癌抗癌、滋阴补阴、开胃消食、降血糖、明目、抗衰老

适宜人群：一般人群均可食用蓝莓。特别是视力下降的儿童。

禁忌人群：肾脏或胆囊未治愈的患者少食。