山竹的食用方法以及购买技巧
购买要新鲜
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果,否则会买到“死竹”,可用手指轻压表壳,如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了,如果是外壳比较软的话表示是新鲜的山竹,这样的是可以选择的,也可以看看果实的蒂瓣,六瓣表示果实甘甜不酸,核非常小。所以可以通过这样的方式来辨别它的质量的好坏。
食用要留神
食用方法一般为压破掰开,剥果壳时必须小心翼翼,格外留神,注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上,这样的话会影响口感哦,如果占到衣服上面的话很难喜感的哦。吃白色的果肉的部分,其他的是不可以吃的。
另外,在食用山竹时一定要注意,山竹性寒,所以尽量不要与西瓜、豆浆、芥菜等寒凉食物同食,以免影响身体健康。而且山竹中还含有一些特殊的物质,它可以有抑制食欲和降低体重的作用,同时还可以有抗菌抗病的的功效。具有抗氧化清除体内自由基的作用。
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