空气炸锅有必要买吗

空气炸锅有必要买吗，经常就能够刷到一些空气炸锅制作出来的美食，空气炸锅做各类的蔬菜也特别的方便，只要一点点油就可以了，那么下面看看空气炸锅有必要买吗。

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空气炸锅要根据家庭需求来考虑是否购买，但一般有烤箱的家庭就不建议买空气炸锅了。空气炸锅的工作原理与烤箱几乎一样，做出来的食物口味也相似。唯一的区别，就是空气炸锅在内部装了一个风扇，使锅里的空气循环速度更快，但这是一把双刃剑，因风扇的影响，空气炸锅烤制的食物会比较干。

空气炸锅的`优缺点

优点：

1、空气炸锅如果放在家庭厨房中，占地面积并不是特别大，因为烤箱可能会占去很多地方，但是空气炸锅绝对不会占据很大的地方，空气炸锅相对于一个电饭煲还会大一些，但是在实践移动的时候非常方便。

2、空气炸锅在进行制作的时候，简简单单只做两个人的食物就可以得心应手，也可以满足不同量的需求，不像真正油炸食物，因为本身就是那么大一锅油，所以说再一次进行烹饪的时候基本上要炸好多东西。

3、在空气炸锅进行使用的时候，大家直接把里面的锅具东西全部都倒掉就可以了，然后把抹布在空气炸锅上抹一点，或者是说用一些干净的湿纸巾在上面做一遍，这样的话空气炸锅清洁起来非常方便。

4、空气炸锅有自己的控制系统，除了刚开始的时候需要抖动一下，基本上在之后不需要人照看，温度过高的时候机器会自动调节，而且不可能存在炸胡现象，只要设定相关联时间，到了空气炸锅的时间点，这种机械设备就会自动关掉。

缺点：

1、空气炸锅在进行烹饪的时候，基本上菜品可供选择范围有限，如果有一天家里有很多人，要烤一只鸡，那么可能通过空气炸锅就不会实现这种功能。

2、空气炸锅的价格一般来说也都是在几百元，如果是再低的话，可能没有质量保障相，对于其他的同种设备这种设备的价格偏高，可能年轻人不会在乎，但是毕竟几百块钱也不是一个小数目。

空气炸锅有必要买吗2

空气炸锅是什么？

油炸食品，向来都被人们列为尽量少吃的食物行列，但是不少年轻人仍然喜欢这种酥脆香的口感。如今市场上出现了一种新型的煎炸设备，被称为懒人美食神器，不少年轻朋友如获珍宝。这种神器宣称是“空气炸锅”，无油烹饪，且烹饪出的食品脂肪含量低。事实果真如此吗？

空气炸锅宣称不用油受热捧

记者在某购物网站上输入“空气炸锅”后，屏幕上出现约65种商品，价格从400元至1999元不等。多为圆柱形状，放置食材的锅体，可以从中下部位抽出。

与微波炉、烤箱等其他家电不同，这些空气炸锅的宣传语中都突出了“无油”“健康”等字眼。甚至还有“开创无油烹饪时代”“空气烹饪领跑健康”等描述，基本上都将“无油”列为首要的宣传位置。

空气炸锅真的如网友描述的这么好吗？昨天下午记者来到了位于瑞金路上的某大型超市。在小家电的柜台，记者发现了3种不同品牌和型号的空气炸锅，但价格全部在1000元以上，最贵的一台售价1999元，销售人员称是法国进口的。

不管怎么炸都要尽量少吃

在超市现场，记者查看了空气炸锅的产品说明，其温度控制是在120-200摄氏度之间，工作原理是使用了高速空气循环技术，将快速循环热空气和内部螺旋形纹路独特结合，从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。

对此，专家告诉记者，这种烹饪方法就是在封闭的环境下，加热时在锅体内产生高温的热风使食物表面形成酥脆的表层，达到像普通油炸食品又香又脆的口感。专家表示，“按照空气炸锅的工作原理，与使用普通的锅具相比，在烹饪鸡翅、五花肉、鱿鱼等，本身含有脂肪的食物来说，确实是更健康一些，因为可以不用放油。”

不过，并非所有食材都不用放油，油作为一种传输介质，很多蔬菜是需要其帮助，才能实现营养价值被人体吸收。

而且，空气炸锅在宣传中所称，脂肪含量相对较低，在专家看来，这并没有非常严谨的.科学依据。专家告诉记者：“其实，不管是普通烹炸还是空气炸，高温都能使食物被氧化，长时间高温加热还会造成比如维生素B、维生素C、维生素E等的破坏和丢失，从而降低食物的营养价值。”

专家建议混合使用锅具

专家建议，人们在饮食上最注重的除了营养，还有口味。所以，如果对烹炸食物很钟爱，可以适量食用。但是，尽量将空气炸锅与其他的锅具混合使用，以避免一些需要油来烹饪的蔬菜，如胡萝卜等，其营养成分不能被释放。

适量摄入油脂

营养师专家也告诉记者，人体每天还是需要摄入适量的油脂，根据中国营养学会的每日膳食指南，每人的推荐量是25克左右。所以，建议人们不要盲目地信任高科技新产品，而是应该科学饮食。

专家表示，如果使用“空气炸锅”，在保证食物成熟和卫生安全的前提下，应尽量控制温度、减少加热时间，这样才能尽可能保存食物中的不耐热性营养素，并减少高温所产生的不良物质。而且，市场上空气炸锅品类较多，专家建议最好选择通过国家安全认证的产品。

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空气炸锅值得购买，空气炸锅说白了可以算是一台小型烤箱，为什么这么说呢？咱先从空气炸锅的工作原理说起，日常煎炸食物都是将食材放进热油煎熟就会导致煎炸食材油脂过多，空气炸锅则是利用机器的顶部烘烤装置快速加热空气。

并在密闭的空间内形成循环空气热流快速烹熟食材的同时还会带走食材表面的一些水分从而达到外酥里嫩的酥脆口感，而我们只需在食材表面上刷上一层薄薄的油即可。

和传统的烤箱相比较，空气炸锅有3个明显的优势：无需预热，速度快：用过烤箱的人都知道，预热是烤箱料理必不可少的操作步骤，对于急性子的吃货来说就是很大的痛点，相比之下空气炸锅就很省时间了，你只需将食材丢进空气炸锅，不用等太久一份香酥四溢的.炸物就算搞定了。

耗油少，饮食健康： 这是可是空气炸锅最大的优点，几乎可以不用油就能达到油炸的'口感，而且在烹制过程中还能带走食材部分油脂很健康，这一点上空气炸锅完胜烤箱。

体积小占地面积小： 烤箱容积动辄30L占地面积自然不小，而容积小的烤箱又会有受热不均匀的烦恼，空气炸锅则没有此类烦恼，体积和电饭煲差不多，利用空气热流循环烹熟食物，规避掉食材受热不均的问题。

空气炸锅

不过烤箱也非常的方便，平时喜欢吃烤鱼就能做出美味的食材，不过在这个期间空气炸锅也会有它的用处。烤箱也属于兼备的产品，不管是买哪一类型，还是要根据自己的使用条件。有很多人空气炸锅和烤箱都具备，特别是周六日或者是节假日的时候，就可以吃美味的食物。比如鸡翅，鸡腿，牛排，羊排都可以利用空气炸锅，而且做出来的食材也是得心应手。

非常方便

最主要的是空气炸锅做各类的蔬菜也特别的方便，只要一点点油就可以了，在网上看到有很多人还会利用空气炸锅来制作爆米花，这个效果还真的是比较赞。现在空气炸锅已经可以说能够取代烤箱，有很多人还会利用空气炸锅做泡芙，真的是很不错，不管是哪一种电器，还是需要有更大的耐心，就算是两样东西都具备，自己不想制作也是没有用的。

现在的厨房小家电真的是越来越多了，而且分类也比较细致化，平整也非常的多从微波炉，电磁炉，空气炸锅，烤箱，这些品类都已经走进了大家的家庭。可见现在的生活是越来越到位，不管是烤箱还是空气炸锅，你他们的优缺点。所以在选择的时候可以根据自己对待美食的喜好程度，总体来说能够满足一家需求。