怀孕期间可以吃动物内脏吗
孕期吃内脏真的补血吗?
吃动物内脏可以补血,因为内脏紫红色的颜色,是血红素所带来的。血红素正是内脏、肌肉和血液呈现红色的原因,它的分子中含有铁元素。内脏的颜色深浓,主要是由于内脏中的血红素比肉类中的铁含量更高,所以内脏能够有效地吸收铁元素。
除了猪肝之外,鸡肝、鸭肝、鹅肝、羊肝也一样好,鸭胗、鸡心、猪肾(腰子)也不错,只要是深红色的内脏,都能够帮助准妈妈补铁。
除了含有丰富的铁元素,动物内脏中还含有非常多的维生素。在动物体内,肝脏里面还储存着很多的营养素,它含有人体需要的13种维生素,其中维生素 A、维生素 D、维生素 B2、维生素 B12 的含量特别高。
食用内脏注意事项
1.如果不是贫血缺锌或缺乏维生素A,不用经常吃肝脏。
如果想要补充维生素A可以经常吃一些菠菜、胡萝卜、鸡蛋、全脂奶和多脂鱼类。日常生活中也可以多吃红色瘦肉来补充人体所需的血红素铁。
2.建议每月吃一两次,这时候可以少吃一些其他的肉,每次不超过100克。
一定要去靠谱的超市购买有检验检疫标志的产品。要选择有机、绿色或无公害食品,这样食物中不会有太多的污染元素。不新鲜的动物内脏千万不能吃,在吃内脏之前要高温煮熟煮透,不要因为偏爱嫩滑口感而吃没熟透的内脏。
3.相比于肝脏和肾脏,动物的心脏和禽类的胗子更加安全。
肝脏里面的蛋白质含量很高,蛋白质里面不仅有着多种微量元素,还有较高的B族维生素含量,所以比其他的肉类营养价值更高。并且,心脏和胗子的脂肪和胆固醇含量不高,尝起来味道也很好,大家都可以尝试下,还能够有效地预防缺铁性贫血。
孕期吃内脏推荐食谱
芹菜鸡胗
准备食材:鸡胗200克、西芹250克、淀粉10克、油1汤匙、盐2茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙。
步骤1:用水把鸡胗洗好,切成一片片的,加入淀粉、酱油、料酒腌制约15分钟。
步骤2:把芹菜洗干净,切成长约3厘米的段。
步骤3:热油锅,放入鸡胗片,炒一下。
步骤4:在沸水中放入芹菜,焯烫一下,捞出,然后用冷水冲洗下。
步骤5:等鸡胗片变色的时候,放入西芹,翻炒几下。
步骤6:调入盐,炒匀即可。
山药黄瓜炒猪肝
准备食材:山药200克、黄瓜150克、猪肝100克、料酒1汤匙、盐1茶匙、高汤1小碗、淀粉1汤匙、油1汤匙。
步骤1:把黄瓜洗干净以后去皮,切成一块块的。
步骤2:将山药洗干净,去皮,切片。
步骤3:将山药放入沸水中焯烫后,捞出。
步骤4:先将猪肝放入清水中浸泡30分钟,接着用水再一次洗猪肝,切成片。烧开水,调入料酒和1/2茶匙盐,放入猪肝焯烫成八成熟,然后捞出,沥干水分。
步骤5:淀粉调入清水搅拌均匀,制成水淀粉备用。
步骤6:热油锅,放入山药片、黄瓜和猪肝,快速翻炒之后,调入盐。再倒入高汤,调入水淀粉。
步骤7:等到菜式收汁,将煮好的山药黄瓜炒猪肝盛入盘中即可。
动物内脏对于准妈妈来说非常好,建议准妈妈可以适度吃一些。
-
巨型花明兔几个饲养小技巧
巨型花明兔几个饲养小技巧,巨型花明兔现在是颇受大伙喜爱,饲养的人很多,但由于都是跟风购买,对于巨型花明兔的饲养技巧一个个都不是很熟悉,那么下面就分享巨型花明兔几个饲养小技巧。巨型花明兔几个饲养小技巧1一、巨型花明兔的基本特征巨型花明兔,是一种大型兔种,主...
-
酒米打窝后为什么钓不到鱼
酒米打窝后为什么钓不到鱼,酒米是垂钓鲫鲤鱼必备的窝料之一,但它除了可以打窝之外,还可加在钓饵之中,但是却失败了,下面看看酒米打窝后为什么钓不到鱼。酒米打窝后为什么钓不到鱼1一,作钓资源的影响现在的资源,特别是野钓资源已经不能和前几年相比较了。前几年,小编我...
-
宠物猫耍小脾气该怎么应对
1.如果它是一只孤单的老猫,不妨添一只小猫与它作伴。因为一老一少比较容易接受对方,不过要注意的是小猫要由一只老猫绝不认识的人带回家中。此人的出现是希望老猫不会将你与小猫联系在一起而产生嫉妒。2.如果老猫对小猫有敌意,不妨称小猫为“老猫的小猫”,因为这能...
-
宠物狗冬季过冬须知
小型犬尤其要注意在冬天保暖去年一个迅猛寒冬让温柔的南方措手不及,今年虽正常,但我们除了做好防护外,更多了一份对狗狗过冬的担忧。对于养狗多年的人来说,狗狗过冬都不是大问题,但小问题会时常发生。对于初养狗狗的新人来说,寒风中的狗狗确实是一块心病。其实,只要注...