长江里有什么鱼

长江里有什么鱼，长江流域地跨南温带、北亚热带、中亚热带和高原气候区四个气候带，山水林田湖浑然一体，是许多鱼类的家园，下面来一起了解长江里有什么鱼。

长江里有什么鱼1

一、有什么鱼在长江

长江水系连同其附属的湖泊中，共有鱼类350种左右。其中淡水鱼有324种，远超我国其它江河的淡水鱼总数。另外，有10种过河口的洄游性鱼类，比如鳗鲡、松江鲈，还有溯河洄游的中华鲟以及鲥鱼等。还有16种生活在河口区的咸淡水鱼类。

二、主要鱼种

1、中华鲟：中华鲟是硬骨鱼纲鲟科的鱼类，也是长江中最大的鱼，因此有长江鱼王的称呼。它整体呈纺锤形，头比较尖，吻部很长。作为底栖鱼类，它的食性很狭窄，主要以鱼类以及甲壳动物为食，产卵期则会停食。

2、银鱼：银鱼的.身体细长，整体呈圆筒形，体长只有12厘米左右。这种鱼一般栖息在水底的中下层，很少会到生层活动，平时会躲在水草中，具有一定的趋光性。其繁殖能力惊人，入冬前会大量繁殖，可以持续3-4个月。

3、鲥鱼：鲥鱼是一种生活在海水中的鱼类，它在春末夏初会溯河洄游进行繁殖，幼鱼躲在江湖中生长，长到150毫米的是偶入海。这种鱼多以浮游生物为食，也可以吃虾类和硅藻等，在我国很多水域中都有分布。

4、鮰鱼：鮰鱼的学名是长吻鮠，是一种底层鱼类，通常在水流缓慢的河湾处生活，白天会潜伏在水底，到了晚上会出来觅食。它多以水生昆虫以及甲壳类动物为食，虽然在我国很多水域都有分布，但以长江水系为主。

三、长江四大名鱼

长江四大名鱼指的是银鱼、刀鱼、鮰鱼、鲥鱼。长江四鱼产地在近海的长江口。

银鱼身形细长，身透明，体光滑，长约一指。

刀鱼形状似刀，鱼肉细腻。

鮰鱼亦称鮠鱼，俗称白戟，长吻鮠体长，吻锥形。

鲥鱼：俗名时鱼、三来鱼、三黎鱼，体甚侧扁，呈长椭圆形，吻尖。

四大名鱼食用味鲜美。

1.银鱼：古称“脍残鱼”。此鱼形细长，身透明，体光滑，长约一指。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约7~10厘米。喜栖息于近海的长江口银鱼（salangid）是淡水鱼，生存分布于东亚咸水和淡水中。

2.刀鱼：因其状似刀形，俗称刀鱼。与凤鲚有相似之处，但比凤鲚个大，也称江鲚。此鱼特点是肉质细腻鲜嫩，入口即化，但丝毛骨较多，食之须小心。

3.鮰鱼：亦称鮠鱼，俗称白戟。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。鮰鱼肉肥肉鲜，精炖红烧，均为鱼中名品。其鳔肥厚，可制鱼肚，历来为上等食用鱼类。

4.鲥鱼：俗名时鱼、三来鱼、三黎鱼。古称“魱”。形秀而扁，似鲂而长，长约70厘米，银白色，腹部具棱鳞。一般三四龄成熟，其味极为鲜美，更宜不刮鳞清炖，为长江鱼类中的极品。

长江里有什么鱼2

长江三鲜是指长江刀鱼，长江鲥鱼，长江河豚鱼这三种，而其中长江刀鱼，从外形看上去，好像是一把出削的尖刀一样，而且通体成银白色，体型狭长，鱼肉吃起来鲜嫩无比，一般主要出产地，是在江阴段长江水面那边

长江刀鱼的主要捕捞时间，是在清明节前后，而其中清明节前捕捞的长江刀鱼，鱼刺多比较软，鱼肉也比较肥，要是清明节后捕捞的长江刀鱼，多半鱼刺多比较硬，而且细小的骨刺比较多

而长江刀鱼要想做的好吃鲜嫩，那么最好的做法就是清蒸刀鱼了，清蒸好的刀鱼，吃起来鲜嫩无比，不过由于长江刀鱼的价格极其高昂，往往一个小时一个价格，而只要有三两以上的刀鱼，那价格多要1500-2000元一斤了

长江鲥鱼属于溯和性鱼类，每年的5-7月左右，多要由海入江，开始做生殖洄游的，其中长江下游河段的长江鲥鱼品质最好，吃起来也是鲜嫩无比，而长江鲥鱼的颜色，通常多是2色混合的'

鱼的上半身和鱼的头部，多是属于青灰色的，而鱼的下半身，又多是属于银白色的，而且长江鲥鱼的体型，属于那种比较扁还有点长的那种，不过长江鲥鱼一般多比较肥硕的

但由于对长江鲥鱼的过渡捕捞，目前己经捕捞不到，成熟的长江鲥鱼了，就算是比较小的长江鲥鱼，也基本是捕捞不到了，可以说长江鲥鱼基本己经是绝迹了，想在吃的话就很难了

长江河豚鱼又名“气泡鱼”，这种鱼在沿海一带多可以捕捞到的，但在南通那边出产的长江河豚鱼，不仅品质和数量上，多要比其它地方的好的多，不过由于长江河豚鱼有剧毒，敢吃的人并不是太多

而且河豚鱼的外表看上去短而肥厚，体内有不少的细小毛刺，但在南通那边，己经有一套专门做河豚鱼的方法了，他们那边做河豚鱼不仅花样多，而且味道鲜美无比

目前我们能吃到的长江三鲜，也就是河豚鱼了，这种鱼的产量一直是很多的，但野生的长江刀鱼的数量就很少了，为此不得不限制捕捞时间了，哪怕就是这样，能捕捞到的野生刀鱼也少的很了

而长江鲥鱼己经是吃不到了，说来说去还是由于过渡捕捞的原因了，造成现在捕捞不到长江鲥鱼了，但还是有一些进口的鲥鱼，会出现在酒店的餐桌上，不过那价格，不是我们能消费的起的。

长江里有什么鱼3

长江流域地跨南温带、北亚热带、中亚热带和高原气候区四个气候带，山水林田湖浑然一体，是许多可爱生物的家园。

被称为“微笑天使”的江豚性情活泼，常在水中上游下窜，如今，因为栖息地丧失及长江水污染和破坏，已经成为急需保护的物种；作为我国独有物种，白鱀豚曾在长江中下游流域广泛分布，却在2007年被认定为功能性灭绝。还有白鲟、中华鲟、胭脂鱼……

保护好它们，理应是我们的职责。

长江江豚

体型较小，头部钝圆，额部隆起稍向前凸起；吻部短而阔，上下颌几乎一样长。全身铅灰色或灰白色，体长一般在1.2米左右，最长的可达1.9米，貌似海豚。寿命约20年。

通常栖息于咸淡水交界的海域，也能在大小河川的淡水中生活，喜单独活动，有时也三五成群，最多的有过87头在一起的纪录。长江江豚性情活泼，常在水中上游下窜，食物包括青鳞鱼、玉筋鱼、鳗鱼、鲈鱼、鲚鱼、大银鱼等鱼类和虾、乌贼等。

今年2月，长江江豚升级为国家一级保护野生动物。

白鱀豚

中国特有的一种小型淡水鲸，身体呈纺锤形，脐处最粗。体长1.5-2.5米，体重约230千克。吻极狭长，约30厘米，前端略上翘。喷气孔纵长，位于头顶偏左。眼极小，位于口角后上方。耳孔小如针眼，位于头两侧、眼的`后下方。

白鱀豚自成一科，是古老的孑遗生物，化石证据表明，530万年前的中新世晚期，白鱀豚已在长江出现。20世纪后期以来，受到人类活动的严重侵害而数量锐减。1988年被列为中国一级重点保护野生动物，但剩余种群仍不断消亡。

2007年，被认定为功能性灭绝。

白鲟

又称作中华匙吻鲟、中国剑鱼，是中国最大的淡水鱼类，体长2-3米，体重200-300公斤，最大的体长可达7.5米。因为其吻部长状如象鼻，又俗称为象鱼。

中国古代，白鲟被称为鲔，春季溯江产卵。主产于中国长江自宜宾至长江口的干支流中，钱塘江和黄河下游也有发现。是中国特产稀有珍贵动物，属国家一级保护野生动物，有“水中大熊猫”之称。

2019年12月23日，被宣布灭绝。

中华鲟

常见个体体长0.4-1.3米，体重50-300千克，最大个体体长5米，体重可达600千克。是长江中最大的鱼，故有“长江鱼王”之称。体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位于腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。

1988年，中国首次公布国家重点保护野生动物名录，中华鲟被定为国家一级保护野生动物。2010年，中华鲟被世界自然保护联盟升级为“极危级”保护物种。

胭脂鱼

体侧面观长椭圆形，侧扁，背鳍始点处体最高；腹部宽圆，腹缘较直。属于大型中、下层淡水鱼类。胭脂鱼为底食性鱼类，主要以底栖无脊椎动物和水底泥渣中的有机物质为食，也吃一些高等植物碎片和藻类。分布于长江和福建闽江。

胭脂鱼早期分布十分广泛，长江流域大多地区都可见到，但是由于人为滥捕导致数量下降，属于易危等级。为国家二级保护野生动物。

川陕哲罗鲑

体长椭圆形，略侧扁，腹部圆。口大，斜裂，向后延伸至眼球中部或后缘的下方。肉食，体重可达七八十斤，有“水中老虎”之称。属于长江上游特有的大型鲑科鱼类，也是青藏高原地区唯一的大型土著鲑科鱼类，具有很高的科研、生态和经济价值。

川陕哲罗鲑为中国国家二级保护野生动物，收录于《中国濒危动物红皮书·鱼类》；还收录于《世界自然保护联盟红色名录》（IUCN）中，为极度濒危（CR）。