增强宝贝免疫力的餐桌搭配:周四三餐
周四:
早餐
营养搭配原则:早餐食用皮蛋瘦肉粥,能增进孩子的食欲,促进营养帮助吸收。
皮蛋瘦肉粥
【原料】:大米,皮蛋,瘦肉,生姜。
【制作】:
1.皮蛋切瓣,大米煮成稀粥;
2.猪瘦肉洗净后用调味料腌3小时;
3.往粥中放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝煮30分钟,即可调味食用。
午餐
营养搭配原则:花生米芹菜搭配番茄炒茄丁,为宝贝提供每日所需的维他命和矿物质。
花生米拌芹菜
【原料】:芹菜,花生米,生姜,葱,盐,醋。
【制作】:
1.花生米用温水泡2小时,芹菜段,放在开水中焯熟;
2.将芹菜和花生米拌匀,加盐和醋,再放上葱、姜拌匀;
3.热锅下油,放入姜葱蒜片,炸出香味后,将香油浇在芹菜上拌匀即可。
西红柿炒茄丁
【原料】:西红柿、茄子,葱,蒜。
【制作】:
1.西红柿切块,茄子切细条,葱蒜切片;
2.热锅下油,放入葱蒜爆香,放入茄子翻炒,至番茄烂熟出汁,即可调味食用。
晚餐
营养搭配原则:以猪肉、猪内脏为主食的晚餐提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,预防少儿贫血。
中式热狗
【原料】:中筋面粉,糖,酵母,香肠。
【制作】:
1.将面粉搓开,发酵成面团;
2.把面团擀成椭圆形,卷成长条,把香肠卷起来;
3.放在蒸锅里发酵30分钟左右;
4.隔水蒸15分钟,关火5分钟后即可食用。
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