增强宝贝免疫力的餐桌搭配:周一三餐
早餐
营养搭配原则:土豆中的蛋白质最接近动物蛋白,早餐吃土豆能为孩子提供活动所需的能量。
薯茸饼
【原料】:土豆,胡椒粉,面包粉。
【制作】:
1.土豆捣成土豆泥,加盐和胡椒粉拌匀;
2.将土豆泥捏成饼状,蘸面包粉,用油金黄。
午餐
营养搭配原则:肉末含丰富动物蛋白、钙,搭配菜心的维生素,美味之余营养更加丰富。
京酱肉末
【原料】:里脊肉,鸡蛋,淀粉,番茄酱,甜面酱,白糖,葱。
【制作】:
1,里脊肉切丝,将蛋清、淀粉及调味料加入肉丝中拌匀;
2,锅内加油,翻炒肉丝,,放入番茄酱、甜面酱、白糖等铲翻炒;
3,炒至酱香扑鼻,撒上葱丝即可调味食用。
金针菇素炒菜心
【原料】:金针菇,油菜心,淀粉,麻油。
【制作】:
1.金针菇去根部,油菜心洗净切段,二者一起用沸水焯熟
2.热锅下油,放入金针菇,菜心翻炒几下,加入调味料,用淀粉勾芡,淋入麻油即可。
晚餐
营养搭配原则:动物肝脏含丰富维生素A和维生素B2,搭配西红柿,保护孩子保护视力。
酱鸡肝
【原料】:鸡肝,生姜,葱,白酒。
【制作】:
1.鸡肝要用水浸泡2-3个钟;
2.将泡过的鸡肝放入锅中,加入白酒,用大火煮沸;
3.加入姜葱和调味料,慢火炖一个小时;
4.鸡肝煮熟后,可以调味,然后放置冷却,随吃随用。
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